Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı şekeri bir tavaya alarak karamelize olacak şekilde eritiyoruz.
2. Eriyen şekerin üzerine 2,5 su bardağı suyu yavaş yavaş karıştırarak döküyoruz.
3. Katılaşabilir karıştırmaya devam ettikçe eriyecektir. Su ne kadar yavaş eklenirse o kadar az katılaşır.
4. Borcama dizdiğimiz etimeklerin her yeri ıslanacak şekilde şerbetini döküyoruz.Çekmesi için bekletiyoruz.
5. Muhallebisi için bir tencereye 1 lt süt, 1 su bardağı şeker ve 6 yemek kaşığı unu koyarak ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra vanilya ve margarini koyup ocağın altını kapatıyoruz.
7. Muhallebimizi etimeklerin üzerine döküp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
8. Derin bir kabın içersinde 1 su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
9. Muhallebinin üzerine döküyoruz ve istediğimiz meyve ile süslüyoruz.
   Afiyet olsun 🌸.