Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İlk aşaması:

• 1 paket etimek
• 1 bardak şeker
• 1 bardak su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 2 kaşık un
• 3 kaşık şeker
• 3 kaşık nişasta
• 2 paket 200 ml krema

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yine çok güzel bir tarifim var bayağıdır yapmamıştım bende, bir geziye gideceğimiz için çocuklar ile birlikte hanımlara bunu yapmak istedim. Ben tatlımı aktarmamak için taşınabilir kapaklı kabıma yaptım içerisine kelepçeli kalıbımı taktım ki şekli düz olsun.

Öncelikle şekeri küçük tavada karamelize edip üzerini suyu döküyoruz. Şekeri suda eridikten sonra bocama yan yana dizdiğimiz etimek ekmeklerinin üzerine karamelize ettiğimiz suyu döküyoruz.
Muhallebisi için 1 litre sütü tencereye boşaltıp içerisine şekeri ,unu, nişastayı ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Katı bir kıvam alınca etimeklerin üzerine döküp yayıyoruz.

Soğuduktan sonra kremayı üzerine yayıp soğuk kalması için servise kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Ben üzerine hindistan cevizi serpiyorum ve buzlukta yarım saat donduruyorum çok daha güzel oluyor.

Afiyet olsun.