Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Etimekleri Islatmak İçin :

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket etimek (tuzsuz)

Muhallebisi için:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre soğuk süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için :

• 200 ml soğuk süt
• Bir kutuda (2 paket) kakaolu krem şanti

Üzeri için :

• Hindistan cevizi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimekleri ıslatmak için; 1 su bardağı su ve toz şekeri ocakta kaynatalım. Kaynamaya başlayınca 5 dk kısık ateşte kaynatıp altını kapatalım. Sıcakken tepsiye döşediğimiz etimekleri ıslatalım. Bu arada kreması için 200 ml soğuk sütle kakaolu krem şantiyi mikserle çırpıp buz dolabında bekletelim. Etimekler şerbetini çekene kadar muhallebimizi hazırlayalım. Boş tencereye 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişastayı alalım. Orta ateşte kıvamını alınca ya kadar pişirelim. Piştikten sonra ocağın altını kapatalım. Ilınıncaya kadar çırpıcı ile çırpalım. Vanilya ve tereyağını da ekleyip çırpmaya devam edelim. Etimeklerin dizili olduğu tepsiye hazırladığımız muhallebiyi dökelim. Soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra hazırladığımız kakaolu krem şantiyi sürelim. Buz dolabında bir gece bekletelim. İkram etmeden önce üzerine hindistan cevizi ile süslemesini yapalım. Afiyet olsun.