Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek
• 2 su bardağı sıcak su
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 kilo süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker (muhallebisine)
• 6 yemek kaşığı un (muhallebisine)
• 2 paket krem şanti

Krem şantiyi yapmak için;

• 2 su bardağı süt

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 1.5 su bardağı şekeri karamelize olana kadar kavuruyoruz.
2. Rengi döndükten sonra 2 su bardağı sıcak suyu yavaşça ekliyoruz
3. Sertleştiği için kaşıkla ezdiriyoruz, altını kapıyoruz.
4. Ardından kare borcama etimekleri diziyoruz ve hazırladığımız şekerli suyu üzerine döküyoruz.
5. Sonra muhallebiyi hazırlıyoruz.
6. 1 kilo süte, 6 kaşık un ve şeker 2 kaşıkta nişasta ekliyoruz.
7. Koyulaşana kadar ocakta muhallebi yapıyoruz.
8. Piştikten sonra mikserle çırpalım.
9. Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim, soğumaya bırakalım.
10. En son krem şantiyi hazırlayalım. Bunun için 2 paket krem şanti ile 2 su bardağı sütü çırpalım.
11. Biraz bekleyelim. Soğuyunca tatlının üzerine döşeyelim.
12. Üzerini ceviz veya fındıkla süsleyelim.