Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 tane klasik etimek ( bir paketten sadece 9 dilim kullanıyoruz)

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı (tepeleme ) nişasta ( buğday yada mısır)
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kremşanti
• 1 su bardağı süt

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı su

Üzeri için:

• Toz fıstık ve vişne kullandım ( siz ceviz, hindistan cevizi, istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz )

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Bir tencereye su ve şekeri koyup şeker eriyinceye kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
3. Kaynayınca altını kısıp 2 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Şerbeti ocaktan alıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
5. Kare borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine bir kepçe yardımıyla şerbeti gezdiriyoruz.
6. Muhallebisi için vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynayınca altını kısıp çok az daha kaynatıyoruz.
8. Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz karıştırıyoruz.
9. 10 dakika dinlendiriyoruz ara ara karıştırıyoruz.
10. Dinlenen muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp düzleştiriyoruz. Muhallebi iyice soğuyana kadar dışarıda bekletiyoruz.
11. Kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz. dolapta yarım saat bekletiyoruz (buzdolabının alt katında katılaşması için)
12. Soğuyan muhallebinin üzerine beklettiğimiz kremşantiyi döküp düzleştiriyoruz. İstediğimiz şekilde süslüyoruz.
13. Birkaç saat buzdolabında bekletip servis ediyoruz.

afiyet olsun