Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (14 tane kullanıyorum)

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı buğday nişastası (kulplu bardaklardan kullandım )
• Yarım çay bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri çelik tencereye döküp karıştıra karıştıra eritelim.
2. Eriyen ve rengi hafif kahverengi olan şekerin altını kapatıp üzerine yavaşça suyu ekleyelim.
3. Ocağın altını tekrar açıp karamelize ettiğimiz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştıralım.
4. Eriyip de beş dakika beklediğimiz şerbeti etimeklerin üzerine eşit olarak dökelim.
5. Ben büyük dikdörtgen borcamda yaptım tatlımı.
6. 14 tane etimek tam geliyor.
7. Dizilişini de fotoğraflarda paylaştım.
8. Boşluklar kalıyor diye endişelenmeyin çünkü şerbeti çeken etimek büyüyerek borcamı kaplayacak.
9. Muhallebi için gerekli malzemeleri bir kaba koyup karıştırarak pişirelim.
10. Bir iki dakika kaynatalım ve ocaktan indirirken vanilya ve bir kaşık tereyağını ekleyelim ve tereyağını güzelce eritelim.
11. Muhallebiyi de birkaç dakika beklettikten sonra şerbeti dökülen etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde yayalım.
12. Tamamen soğuyunca streç filmle kapatarak dolaba kaldıralım.
13. Bir gece bekleyen tatlımızı üzerine tarçın ve fındık kırığıyla servis edelim. Afiyet olsun☺️