Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek (12 adet)

Şerbeti İçin;

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

• 750 ml süt
• 6 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket sade krem şanti

Süslemek İçin;

• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı kakao

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye şerbet için su ve şekeri alıp 10 dk kaynatın ve ocaktan alın.
2. Etimekleri tepsiye dizip şerbeti sıcak halde etimeklerin üzerine dökün.
3. Tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini koyup pişirin ve koyulaşınca ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
4. 10 dk boyunca arada karıştırarak muhallebinin ılımasını sağlayın.
5. Muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp spatula ile yayın.
6. 1 bardak süt ile krem şantiyi hazırlayıp tepsideki muhallebinin sıcaklığı biraz daha geçince krem şantiyi de tepsiye döküp yayın.
   (Muhallebi sıcakken dökerseniz krem şanti daha sonra çatlar. )
7. Küçük bir kasede hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp tatlının üzerine serpin.
8. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirip dilimleyerek servis edin.
   Afiyet olsun.