Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için;

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Süslemesi için;

• Hindistan cevizi
• Damla çikolata

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker bir tencerede karamelize edilir.
2. Üzerine sıcak su konup karıştırılır ve ocaktan alınır. (ilk önce katılaşan şeker sıcak su ile çözülür. )
3. Borcama etimekler yerleştirilir.
4. Üzerine sıcağı çıkan karamelize şerbet gezdirilir ve yumuşaması beklenir.
5. Ayrı bir tencerede muhallebisi için malzemeler konur, koyulaşmaya başladığında vanilya ve tereyağ eklenip karıştırılır. Ocağın altı kapatılır.
6. Bir iki dakika mikser ile çırpılır ve az miktar soğuyunca etimeklerin üzerine sürülür ve dolapta soğutulur.
7. En son olarak krem şanti sütle çırpılır, soğuyan muhallebinin üzerine yayılır ve süslemesi yapılır.

(Dolapta bekledikçe daha lezzetli olur)

Afiyet olsun😊