Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 paket sıvı krema
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzerini süslemek için

• Kendi tercihinize göre istediğiniz herşeyi tercih edebilirsiniz

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak şekerin eriyip karamelize olmasını sağlayalım ve 2 su bardağı su ekleyelim.
2. İlk başta karamelize olan şeker sertleşir bu esnada panik yapmayalım ocağın altını kısıp bir kaşık yardımıyla karıştırarak şekerin pürüssüz hale gelmesini sağlayalım.
3. Bu arada genişçe bir borcama 15 adet etimeği güzelce dizelim.
4. Şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlayalım.
5. 1 litre sütün içine şekeri, unu ve nişastayı ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım.
6. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave edelim mümkünse bir el mixeri yardımıyla 8-10dk çırpalım.
7. Ve muhallebiyi etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltelim. Soğumaya bırakalım.
8. Kremayı şekerle birlikte el mixeri yardımıyla çırpalım ve soguduğuna emin olduğumuz muhallebinin üzerine sürelim.
9. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldıralım.
10. 3-4 saat tatlımızı dinlendirdikten sonra arzuya göre süsleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun.