Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Şerbeti için;
• 1 paket etimek bisküvi
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Muhallebisi için
• 1 kilo süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı 1 paket krema
• Üzeri için;
• 1 paket krem şanti

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı şekeri tencere koyuyoruz kısık ateşte karamelize olana kadar kavuruyoruz şeker kavrulunca 1 bardak şekeri ilave ediyoruz.
2. 3 su bardağı sıcak suyu döküp hızlıca karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca bir iki damla limon sıkıyoruz şerbetin altını kapatıyoruz.
3. Dikdörtgen borcama dizdiğimiz etmek bisküvilerin üzerine şerbeti döküyoruz.
4. Onlar yumuşayıncaya kadar muhallebisini yapıyoruz .
5. Muhallebisi için yazılan bütün malzemeyi teremyağ hariç koyuyoruz .
6. Süt ılıyana kadar normal ateşte ılındıktan sonra kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
7. Topak yapmaması için sürekli karıştırıyoruz.
8. Muhallebimiz yavaş yavaş koyulaşacaktır, piştikten sonra tereyağı ekleyelim karıştıralım.
9. Muhallebi pişince sıcak sıcak etimeklerin üzerine döküp yaydırıyoruz .
10. Soğumasını bekliyoruz ,hemen soğusun derseniz buzdolabına koyabilirsiniz.
11. Muhallebi tamamen soğuduktan sonra krem şantiyi soğuk süt ile çırpıp muhallebinin üzerine sürüyoruz.
12. Ben krem şantiyi çarptıktan sonra küçük çikolata parçacıkları ekledim dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.