Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 15 adet etimek 1 pakette 16 adet var
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebinin üzerine sürmek için

• 1 poşet krem şanti
• Yarım su bardağı süt

Üzerine sos için

• 1 paket krema 200 ml
• 160 gram çikolata yarısı bitter yarısı sütlü

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük dikdörtgen borcama etimekleri dizelim.
2. Orta boy bir tencereye şekeri alıp karamel rengi alana kadar kavuralım.
3. Üzerine 1 bardak suyu ekleyip kısık ateşte tamamen eriyene kadar karıştıralım.
4. Sıcakkken etimeklerin üzerine her yerine gelecek şekilde gezdirelim.
5. Muhallebi için süt, şeker ve unu bir tencereye alalım sürekli karıştırarak pişirelim. Patlak patlak olunca 5 dakika daha ocakta tutup ocağı kapatalım.
6. İçine vanilya ve tereyağını atıp el blendırından geçirelim ve etimeklerin üzerine dökelim spatula ile sıcakken hemen düzeltelim ve dolaba kaldıralım soğusun.
7. Üzerine krem şantiyi sütle iyice çırpalım katı bir kremşanti olacak soğuyan ve sertleşen muhallebinin üzerine düzgünce yayalım.
8. En üst kısmı için bir paket kremayı ılıtalım içine çikolataları atıp karıştırarak eritelim.
9. Sürekli karıştırarak soğutalım ve krem şantinin üzerine yavaşça dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım.
10. Çikolata sosunuz sıcak olursa krem şantiyi eritir iyi sonuç alamazsınız. Hazır olan tatlımızı dolaba kaldıralım en az 2-3 saat beklesin, bir gece önceden de yaparsanız güzel olur. Dilimleyip soğuk servis yapalım.Afiyet olsun.