Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Muhallebisi için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• 1 paket krem santi
• 1 su bardağı soğuk süt
• Çikolata sosu

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket etimek borcama dizilir. 2 su bardağı su içine 1, 5 su bardağı şeker koyup orta ateşte şeker tamamen eriyene kadar kaynatılır.
2. Kaynayan şerbet etimeklerin üzerine dökülür. Bir tencere de muhallebisi için süt, şeker, vanilya, un, nişasta karıştırılıp çırpılıp ateşe alınır.
3. Ateşte kaynamaya yakın tereyağ katıp mikserle çırpılarak kıvam alana kadar kaynatılır.
4. Daha sonra altı kapatılıp ilk sıcağının gitmesi beklenir.
5. Muhallebi soğurken 1 bardak süt ile krem santi çırpılıp buzdolabında iyice soğutulup katılaştırılır.
6. Muhallebi etimeklerin üzerine düzgünce yayılır. İyice soğuyan krem santi üzerine yayılır.
7. Hindistan cevizi serpilir. En son çikolata sosu ile süslenir.