Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin

• 1 su bardağı süt
• İsteğe göre ceviz veya antep fıstığı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı sıcak su ile 1. 5 su bardağı şekeri küçük bir tencerede kaynattım. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika sonra altını kapattım ve şerbeti 10 dakika kadar beklettim.
2. Sonra kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlamaya başladım.
3. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyip ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım.
4. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dakika kadar karıştıralım ve ocağı kapatalım.
5. Muhallebi 5 dakika dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökelim ve güzelce yayalım. Üzerine streç film ile kapatarak buzdolabına kaldıralım. afiyet olsun.