Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için gereken malzemeler:

• 270 gr şeker
• 510 ml su
• 1 dilim limon

Muhallebi için gereken malzemeler:

• 120 gr şeker
• 60 gr un
• 30 gr nişasta
• 92 0ml süt
• 200 ml sıvı krema
• 1 paket vanilya şeker

Diğer malzemeler:

• 9 dilim tuzsuz etimek

Üzeri için:

• 400 ml sıvı krem
• 1 paket vanilya şeker
• 1 paket krem sertleştirici

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir küçük tencerede şekeri ve suyu ilave edip yüksek ateşte kaynatın.
2. Kaynadıkdan sonra bir dilim limonu ekleyin ve orta ateşte 15 dakika devam kaynatın. Şerbet tam şurup kıvamında olucak.
3. Daha sonra etimekleri bir borcama dizip, ılık şerbeti üzerine gezdirin ve çekmesi için bekletin.
4. Şimdi muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilya şekeri bir derin tencereye ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla orta ateşte iyice karıştırın.
5. Tam kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
6. En son soğuyan muhallebiye krema şantiyi ve vanilya şekeri ilave edip bir mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
7. Şerbetini çeken etimeklerin üzerine ılımış muhallebiyi ilave edin ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletin. Nekadar çok bekletirseniz okadar güzel olur kıvamı.
8. Sıvı kremayı, krem sertleştirici ve vanilya şekeri mikser yardımı iyice cırpın. Kıvamını aldıkdan sonra tatlının üzerine ekleyin.
9. Tekrar 1 saat buzdolabında bekletin.
10. Üzerine isteğe göre süsleyip servis edebilirsiniz. Helal hoş olsun.