Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri İçin

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt (200ml)
• Ceviz
• Antep fıstığı yada çikolata parçası

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı sıcak suyu tencereye alarak kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dakika bekletelim.
3. Ardından dikdörtgen bir borcama 16 tane etimeği güzelce sıraladım.
4. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
5. Etimekler ıslanırken muhallebiyi hazırlamaya başlayalım.
6. 1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyelim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi pişirelim.
7. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dakika kadar daha karıştırıp ocağı kapatalım.
8. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek üzerini düzeltelim.
9. Kremşantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı kenarda bekletelim. (muhallebili tamamen soğumadan kremşantiyi üzerine sürmeyelim yoksa kremşanti erir)
10. Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile kremşantiyi hazırlayarak sürelim.
11. Borcamımızı borcam kabına koyarak ağzını kapatıp buzdolabına kaldıralım.
12. 1-2 saat dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 😊