Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli)

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı toz şeker (200 ml bardak kullandım)
• 2 su bardağı sıcak su

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı tepeleme toz şeker

Piştikten sonra;

• 1 paket kremşanti (2 li paketlerden bir paketi kullanılacak)
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin yada tereyağı

Üzeri için

• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 1 paket krem şanti (ikili paketten yanlızca 1 tanesi kullanılacak)

Etimek Tatlısı (Karamelize Şerbetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri tencereye alıp ortadan biraz daha kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi kahverengi olana kadar pişirin.
2. Sürekli karıştırmak çok önemli yoksa şeker yanar.
3. Rengi istediğimiz şekilde olunca kaynar suyu döküp şeker eriyene kadar kaynatalım.
4. Taş gibi bir görüntü olacak telaş yapmayın kaynadıkça eriyecek.
5. Etimekleri dikdörtgen borcama dizin.
6. Üzerine sıcak şerbeti dökün, hiç kuru yer kalmayacak şekilde dökün.
7. Kreması için kremşanti vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın.
8. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
9. Vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın, toz krem şantiyi azar azar ekleyip mikserle iyice çırpın, onuda etimeklerin üzerine yayın.
10. Tamamen soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi sıvayın, ister kalıpla dilimleyin, ister kare kesip servis yapın.

***Kalıpla dilimyecekseniz her şekil çıkarmada kalıbınızı yıkayıp temizleyiniz.

***Artan parçalar ziyan olmadı :) onlarda yeniyor 😊.