Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 2 Su Bardağı Su

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 1 kutu toz krem şanti ( paketteki 2 poşette kullanılacak )
• 1, 5 su bardağı süt

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri yuvarlak borcama diziyoruz ve şerbetimizi hazırlamaya başlıyoruz.
2. 1, 5 su bardağı şekerin yarısını tenceremize döküp, şekeri eritip karamelize ediyoruz.
3. Karamelize olan şekerimize kalan şekeri ve 2 su bardağı suyu ilave ederek karıştırıyoruz.
4. Suyu eklediğimizde şeker tencere tabanına yapışıp katılaşıyor.
5. Sürekli karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlıyoruz.
6. Kıvamını alan şerbeti sıcak sıcak etimeklerin üzerine döküyoruz.
7. Daha sonra muhallebimizi hazırlamaya başlıyoruz.
8. Tenceremize sütü, unu, şekeri ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
9. Muhallebimiz kıvamını alıp göz göz kaynayınca altını kapatıyoruz.
10. Mikserle iyice çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz ve şerbetli etimekin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
11. Muhallebimiz soğuyunca 2 poşet toz krem şanti ile 1, 5 su bardağı soğuk sütü mikserle çırpıyoruz.
12. Krem şanti koyulaşınca muhallebinin üzerine yayıp buzdolabında bekletiyoruz.