Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri tencereye alın. Susuz olarak kısık ateşte sürekli karıştırarak yakmadan eritin.
2. Üzerine suyunu dikkatlice ilave edin.
3. Şeker eridikten sonra 2_3 dk kaynadıktan sonra uygun kaba dizilmiş etimeklerin üzerine gezdirin.
4. Muhallebisi için de yumurta sarısını bir tencerede şekerle iyice çırpın.
5. Çırpmaya devam ederek sütü yavaş yavaş ekleyin.
6. Ocağa aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip muhallebiyi pişirin.
7. Piştikten sonra iki üç dk mikserle çırpıp etimeklerin üstüne dökün.
8. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.