Önce sebzeleri yani kabak ve havucu ayrı ayrı az zeytinyağda soteleyin.
Süzme yoğurta, tuz, mayonez ve sarımsağı ekleyerek karıştırın.
Közlenmiş kırmızı biberi doğrayın.
Servis yapacağınız tabağın altına biraz yoğurtlu karışımdan sürün. Etimeklerin üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp tabağa dizin. Benim tabağıma yan yana 6 adet etimek sığdı.
Üzerine her tarafa gelecek şekilde havuç sotesini yayın.
Onun üzerine iki tarafına yoğurt karışımı sürülen etimekleri koyun. Közlenmiş kırmızı biberi de etimeklerin üzerine yayın. Tekrar yoğurt sürülmüş etimekleri koyun en son kabak sotesini yayın.
En üstte tekrar etimekleri koyun, yoğurtlu karışımdan sürün ve 1 gece bekletin. Servis yapacağınız zaman salatanın her yerini yoğurtlu karışımla kaplayın. Üzerini süslemek sizin arzunuza kalmış. Ben bu şekilde süsledim. Maydanoz yerine taze soğan sapları ile de kenarlarına süs yapabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Ekmekler kuru oluyor mu?
yoğurtla ıslandığı için yumuşak oluyor…