Etimekli Karamel Pasta

Etimekli Karamel Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistancevizi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti yarım su bardağı süt ile çırpılmış

Ganaj için

• 1 kutu (200 ml) kremayı ısıtıp 200 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın

Üzeri için

• Çilek, hindistan cevizi

Etimekli Karamel Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayın. 2 su bardağı şekeri tencereye alın orta ateşte karamel rengine gelene kadar karıştırın. Ardından 2 su bardağı suyu ekleyin. İlk başta karamel donacak ama sonradan eriyecektir. Etimekleri orta boy bir borcama dizip karamel sıcakken üzerine dökelim. Daha sonra muhallebiyi hazırlayıp sıcakken etimeklerin üzerine döküp yayalım. 15 -20 dakika kadar buzluğa atalım. Yarım su bardağı ile hazırladığımız krem şantiyi de muhallebinin üzerine yayalım. Tekrardan buzluğa atıp yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra çikolataları benmari usulü eritip kremayı da içine ekleyelim. Buzlukta bekleyen pastamızı çıkarıp üzerine çikolatalı ganajımızı dökelim ve dilediğimiz gibi süsleyelim.