Etimekli Kazandibi Tarifi

Etimekli Kazandibi Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 dilim tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su

muhallebisi için;

• 1 paket Carte d’Or kazandibi
• 750 ml süt

Etimekli Kazandibi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük bir tencereye şeker alınır, kısık ateşte eriyene kadar karıştırılır, karamel halini aldığında su eklenir ve kaynatılır.
2. Etimekler cam tepsiye dizilir. Üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
3. Etimekler şerbeti çekerken diğer taraftan kazandibinin muhallebisi hazırlanır. bunun için paketinde yazdığı gibi kazandibi 750 ml soğuk süte eklenerek karıştıra karıştıra pişirilir.
4. 2-3 dakika kaynatılıp ocaktan alınır. Bir kaç dakika el çırpıcısı veya mikserle çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.
5. Paketten çıkan kazandibi sosu çay süzgeci ile tatlının üzerine muhallebi sıcakken serpilir.
6. Tatlının sıcağı gittiğinde buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun…