Etimekli Magnolia

Etimekli Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet etimek
• 15 kadar ceviz
• 15 kadar iri çilek

Muhallebi için;

• 3 bardak süt (600 ml)
• 4 kaşık şeker (bu oranla hafif tatlı oluyor)
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket krema (200 ml)
• Şerbet
• 1 bardak şeker
• 1 bardak su

Etimekli Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Karamelize şerbet yapmak için tavaya şekeri koyup kısık ateşte erimesi için bırakalım.
2. Krema hariçindeki muhallebi malzemelerini başka bir tencereye alıp katıştıralım.
3. Muhallebi göz göz olunca ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Karamel haline gelen şekere yavaş yavaş suyu ekleyelim. Kısık ateşte katılaşan şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
5. Şeker tamamen eriyince 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım.
6. Etimekleri borcama yerleştirip şerbetimizi herbirinin üstüne teker teker gezdirelim.
7. Muhallebi soğuyunca kremayı içine ekleyip en son hızda pürüzsüz hale gelene kadar blendırla karıştıralım.
8. Etimeklerin üzerine muhallebinin bir kısmını döküp yayalım.
9. Üzerine çileklerin çoğunu yerleştirelim.
10. Tekrar muhallebi döküp bu defa da üzerine kırılmış ceviz serpelim.
11. Kalan muhallebiyi de döküp üstünü çileklerle süsleyelim.
12. Buzdolabında 3-4 saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.