Etimekli Tatlı

Etimekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 8 kaşık şeker

Etimekleri ıslatmak için:

• 1, 5 bardak şeker
• 2 bardak su

Üzerine sürmek için:

• 1 paket krem şanti
• 200ml süt

Etimekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimekleri borcama dizelim.
2. Tencereye su ve şekeri koyup 5 dk kadar kaynatalım.
3. Ben karamelize yaptım normalde yapabilirsiniz.
4. Karamelize için şekeri tencereyi koyup ara ara karıştırarak erimesini sağlayalım.
5. Eriyince suyu ilave edip kaynatalım.
6. Sertleşme olacaktır kaynadıkça eriyecektir.
7. Şerbet ılımaya dönünce etimekleri ıslatalım.
8. Muhallebiyi yapalım.
9. 1 litre süt, un, nişasta, şekeri kaynayıncaya kadar karıştıralım.
10. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip iki dk daha kaynatıp altını kapayıp ılımaya bırakalım.
11. Ilıyınca muhallebimiz etimeklerin üzerine dökelim.
12. Üzerini düzeltip soğumaya bırakalım.
13. İyice soğuduğundan emin olunca krem şantiyide yapıp üzerine yayalım.
14. Ben son olarak üzerine ceviz serptim.
15. Bir gece buzdolabında dinlendirip servis yapalım.