Etimekli Tatlı Tarifi

Etimekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Muhallebisi için:

•  1 kg süt
•  5 yemek kaşığı un
•  1 yemek kaşığı nişasta
•  1 yemek kaşığı tereyağ
•  2 tane vanilya
•  1 yemek kaşığı pasta kreması

Şerbeti için:

•  2 su bardağı şeker
•  2, 5 su bardağı su

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Etimekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Muhallebiyi tereyağ, vanilya, pasta kreması hariç tüm malzemeleri karıştırıp 1-2 dakika kaynatıyoruz kaynadıktan sonra diğer malzemeleri katıp karıştırıyoruz, dinlenmeye alıyoruz etimekleri borcama dizip şekeri tavada eriyene kadar kavuruyoruz. Kahverengini alana kadar suyu ekleyip (sertleşiyor) eriyene kadar kaynatıyoruz, eridikten sonra etimeğin üzerine döküyoruz, dinlenen muhallebiyi de üzerine yayıyoruz, üzerine hindistan ceviziyle süslüyoruz, dolapta 4-5 saat bekledikten sonra afiyet olsun.