- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-cigkofte-4237892/
Etli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo çiğköftelik kıyma
- 1 kilo siyah (çiğköftelik) bulgur
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 tüm baş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 deste yeşil soğan
- Yarım deste maydanoz(isteğe göre maydanoz ve yeşil soğan artırılabilir/azaltabilir veya hiç konmayabilir)
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı siyah isot biber
- 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber (isteğe göre artırılabilir/azaltılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı yeditürlü baharat
- 3 orta boy domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre artırılabilir/azaltılabilir)
- 2 su bardağı su
Ellerinize sağlık hemşerim çiğköfteniz harika görünüyor sizden ricam malatya usülü çiğköfte tarifi biliyorsanız lütfen yapıp burdan paylaşabilir misiniz çok merak ediyorum şu ana kadar