Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

CheffServis
6 Takipçi
CheffServis
CheffServis
6 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • Pişirme yok, 45dk Hazırlama

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yağsız sinirsiz çift çekilmiş kıyma
  • 10 diş sarımsak
  • 4 adet soğan (orta boy)
  • 3 adet domates
  • 200 gram biber salçası(ev yapımı)
  • 300 gr domates salçası(ev yapımı)
  • 300 gram isot
  • 100 gram pul biber
  • 100 gram 5 türlü veya 7 türlü
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 5 adet ezilmiş karanfil
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan
  • 1,5 su bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 kg esmer bulgur
  • 2 çay bardağı nar ekşisi
  • 3 limon
  • Yarım demet maydanoz

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle 100 gram isotu zeytinyağını bir kaba koyup isotun açılmasını sağlıyoruz.
  2. Yağ isot karışımı sonradan ilave etmek üzere kenara alıyoruz.
  3. Ardından soğan ve sarımsakları robottan çok ince olacak şekilde geçiriyoruz.
  4. Robottan geçirdiğimiz soğan ve sarımsak suyunu elimizle iyice süzdükten sonra tepsiye koyuyoruz.
  5. Tüm baharatları, kıymamızı, salçalarımızı ve nar ekşimizi çiğköfte tepsisine koyup 10 dk yoğuruyoruz.
  6. Bu aşamada yağ koymuyoruz. Yağ koyarsak bulguru ilave ettiğimizde baharat ve bulgurun özdeşlesmesini engelleyecektir.
  7. 1 kg esmer bulguru da tepsimize ilave edip yaklaşık 20 dk yoğuruyoruz.
  8. 20 dk sonra blendırdan çektiğimiz 2 adet domatesimizi ve 4 e böldüğümüz limonlarımızı kabuğuyla tepsimize koyup 10 dk daha yoğuruyoruz. 10 dk sonra limon kabuğunu çıkarıyoruz.
  9. İsot yağ karışımımızı ekleyip 10 dk daha yoğuruyoruz.
  10. Son olarak ince kıyılmış maydanozları ekleyip son kez 2 dk yoğurduktan sonra çiğköftemiz servise hazır.

Püf noktaları: 1 asla su koymuyoruz 2 yağı sona doğru koyuyoruz aksi halde bulgur sert kalır ve baharatı özümsemez 3 domatesi sona doğru koyuyoruz lokum gibi yumuşaması için 4 isotun yarısına yakınını bir kapta yağla iyice özdeleştiriyoruz. Sona doğru koyuyoruz ki ağızda isot tadı bıraksın. 5 dilerseniz etsiz yapabilirsiniz bu tarifi ancak etli yapacaksanız kesinlikle yağsız sinirsiz olmalı. Ve mutlaka bulgur koymadan baharatlarla nar ekşisi ile 10 dk en yoğrulup çiğliği öldürülmeli.

Zamanınız varsa yoğurduktan sonra hava almayacak şekilde 15 dk dinlendirip sonra servis ediniz.

Acı sevmeyen arkadaşlar kısır yesin. Çiğköfte acılı olur. Defalarca denenmiş toplantıların akraba ziyaretlerinin vazgeçilmez tarifi sizlerle. Afiyet olsun.

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) 21.12.2020 22:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.12.2020 20:46 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çiğköfte Tarifi
Çiğköfte8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama357
Etsiz Çiğköfte Tarifi
Etsiz Çiğköfte8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama58
Çiğköfte (Muhteşem Lezzet) Tarifi
Çiğköfte (Muhteşem Lezzet)6-8 kişilik, Pişirme yok, 45dk Hazırlama26
Çiğköfte 10 Dakikada Hazır (Blenderda) Tarifi
Çiğköfte 10 Dakikada Hazır (Blenderda)4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama29
Leziz Çiğköfte Ye Bayılacaksınız Tarifi
Leziz Çiğköfte Ye Bayılacaksınız10-12 kişilik, Pişirme yok, 1 saat Hazırlama11
İrmikli Lokum Çiğköfte (Tadı Damağında) Tarifi
İrmikli Lokum Çiğköfte (Tadı Damağında)1-2 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama1
Cevizli Yalancı Çiğköfte Tarifi
Cevizli Yalancı Çiğköfte6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama97
Kahvaltılık Soslu Yumurta Tarifi
Kahvaltılık Soslu Yumurta2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Cevizli Zeytinli Ekmek Tarifi
Cevizli Zeytinli Ekmek6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 55dk Hazırlama3
Süslü Cupcake Tarifi
Süslü Cupcake8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama6
Kahvaltılık Pratik Bazlama Pizza Tarifi
Kahvaltılık Pratik Bazlama Pizza1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Tarifi
Bayat Ekmekten Kahvaltılık2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama14
Kas Yapmak İsteyenler İçin En Etkili 12 Yiyecek, Beslenme Tüyoları Tarifi
Kas Yapmak İsteyenler İçin En Etkili 12 Yiyecek, Beslenme Tüyoları

Kas Yapmak İçin Neler Yemeliyiz? Kas Yapan Yiyecekler Listesi Antrenman, beslenme ve dinlenme faaliyetlerinin sabırlı…

Hangi Burç Hangi Yemek İçin Yaratılmış? Şaşırtıcı Burç – Yemek Uyumu Tarifi
Hangi Burç Hangi Yemek İçin Yaratılmış? Şaşırtıcı Burç – Yemek Uyumu

Burcunuzun Damak Zevkinizi Şekillendirdiğini Biliyor Muydunuz? Günlük yaşantıyı şekillendiren burçlar, artık mutfağı da şekillendiriyor. Yemek…

İftar Sofralarınız İçin 12 Pratik Et Yemeği Tarifi
İftar Sofralarınız İçin 12 Pratik Et Yemeği

Et yemekleri, Türk mutfağında bir hayli önemli yere sahip. Çoğumuzun ete olan düşkünlüğü ve hatta…

10 Farklı Kısır Tarifi
10 Farklı Kısır Tarifi

Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…

İç Anadolu Yemekleri: En Lezzetli 21 Çeşit Yöresel Tarif Tarifi
İç Anadolu Yemekleri: En Lezzetli 21 Çeşit Yöresel Tarif

Ülkemizin her bir köşesi, ayrı bir gastronomik harikaya imza atıyor. Türk mutfağının çok fazla çeşitli…

Nefis Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirmek İçin 10 Süper Neden Tarifi
Nefis Yemek Tarifleri Uygulamasını İndirmek İçin 10 Süper Neden

Türkiye'nin En Zengin Yemek Arşivi! Nefis Yemek Tarifleri sizlerin de desteği ve ilgisiyle tam on…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarifler Geri
Videolar Geri