Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

  • 10-12 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, Pişirme yok

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram yağsız sinirsiz çift çekilmiş kıyma
  • 10 diş sarımsak
  • 4 adet soğan (orta boy)
  • 3 adet domates
  • 200 gram biber salçası(ev yapımı)
  • 300 gr domates salçası(ev yapımı)
  • 300 gram isot
  • 100 gram pul biber
  • 100 gram 5 türlü veya 7 türlü
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 5 adet ezilmiş karanfil
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan
  • 1,5 su bardağı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 kg esmer bulgur
  • 2 çay bardağı nar ekşisi
  • 3 limon
  • Yarım demet maydanoz

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 100 gram isotu zeytinyağını bir kaba koyup isotun açılmasını sağlıyoruz.
  2. Yağ isot karışımı sonradan ilave etmek üzere kenara alıyoruz.
  3. Ardından soğan ve sarımsakları robottan çok ince olacak şekilde geçiriyoruz.
  4. Robottan geçirdiğimiz soğan ve sarımsak suyunu elimizle iyice süzdükten sonra tepsiye koyuyoruz.
  5. Tüm baharatları, kıymamızı, salçalarımızı ve nar ekşimizi çiğköfte tepsisine koyup 10 dk yoğuruyoruz.
  6. Bu aşamada yağ koymuyoruz. Yağ koyarsak bulguru ilave ettiğimizde baharat ve bulgurun özdeşlesmesini engelleyecektir.
  7. 1 kg esmer bulguru da tepsimize ilave edip yaklaşık 20 dk yoğuruyoruz.
  8. 20 dk sonra blendırdan çektiğimiz 2 adet domatesimizi ve 4 e böldüğümüz limonlarımızı kabuğuyla tepsimize koyup 10 dk daha yoğuruyoruz. 10 dk sonra limon kabuğunu çıkarıyoruz.
  9. İsot yağ karışımımızı ekleyip 10 dk daha yoğuruyoruz.
  10. Son olarak ince kıyılmış maydanozları ekleyip son kez 2 dk yoğurduktan sonra çiğköftemiz servise hazır.

Püf noktaları: 1 asla su koymuyoruz 2 yağı sona doğru koyuyoruz aksi halde bulgur sert kalır ve baharatı özümsemez 3 domatesi sona doğru koyuyoruz lokum gibi yumuşaması için 4 isotun yarısına yakınını bir kapta yağla iyice özdeleştiriyoruz. Sona doğru koyuyoruz ki ağızda isot tadı bıraksın. 5 dilerseniz etsiz yapabilirsiniz bu tarifi ancak etli yapacaksanız kesinlikle yağsız sinirsiz olmalı. Ve mutlaka bulgur koymadan baharatlarla nar ekşisi ile 10 dk en yoğrulup çiğliği öldürülmeli.

Zamanınız varsa yoğurduktan sonra hava almayacak şekilde 15 dk dinlendirip sonra servis ediniz.

Acı sevmeyen arkadaşlar kısır yesin. Çiğköfte acılı olur. Defalarca denenmiş toplantıların akraba ziyaretlerinin vazgeçilmez tarifi sizlerle. Afiyet olsun.

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Etli Çiğköfte (Kısır Değil Çiğköfte Yemek İsteyenler İçin) 21.12.2020 22:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.12.2020 20:46 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buzluk İçin Fellah Köftesi Tarifi

Buzluk İçin Fellah Köftesi

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Çiğköfte Tarifi

Çiğköfte

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, Pişirme yok
Çiğköfte Tarifi

Çiğköfte

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok) Tarifi

Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Etli Çiğköfte Tarifi

Etli Çiğköfte

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Orjinal Çiğköfte Tarifi

Orjinal Çiğköfte

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

4-6 kişilik, 2 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kalpli Kurabiyeler Tarifi

Kalpli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Közlenmiş Sebze Soslu Makarna Tarifi

Közlenmiş Sebze Soslu Makarna

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mısırlı Patates Çorbası Tarifi

Mısırlı Patates Çorbası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kas Yapmak İsteyenler İçin En Etkili 12 Yiyecek, Beslenme Tüyoları Tarifi
Kas Yapmak İsteyenler İçin En Etkili 12 Yiyecek, Beslenme Tüyoları

Kas Yapmak İçin Neler Yemeliyiz? Kas Yapan Yiyecekler Listesi Antrenman, beslenme ve dinlenme faaliyetlerinin sabırlı…

Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları Tarifi
Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…

Etli İftar Yemekleri: 20 Pratik Lezzet Tarifi
Etli İftar Yemekleri: 20 Pratik Lezzet

Et yemekleri, Türk mutfağında bir hayli önemli yere sahip. Çoğumuzun ete olan düşkünlüğü ve hatta…

Beslenme Çantası İçin Leziz Okul Yemekleri Tarifi
Beslenme Çantası İçin Leziz Okul Yemekleri

Ailede okula giden öğrencileriniz varsa tüm eğitim-öğretim yılı boyunca elinizin altında olmasını isteyeceğiniz bir liste:…

Kırmızı Etli Yılbaşı Menüsü: 12 Gösterişli Yemek Tarifi
Kırmızı Etli Yılbaşı Menüsü: 12 Gösterişli Yemek

Yılbaşı sofrası kurarken tercihiniz tavuk veya hindiden yana değilse güzel bir kırmızı etli yılbaşı menüsü…

Hangi Burç Hangi Yemek İçin Yaratılmış? Şaşırtıcı Burç – Yemek Uyumu Tarifi
Hangi Burç Hangi Yemek İçin Yaratılmış? Şaşırtıcı Burç – Yemek Uyumu

Burcunuzun Damak Zevkinizi Şekillendirdiğini Biliyor Muydunuz? Günlük yaşantıyı şekillendiren burçlar, artık mutfağı da şekillendiriyor. Yemek…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Tarifler Geri
Videolar Geri