- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-cigkofte-urfa-birecik-usulu/
Etli Çiğköfte (Urfa Birecik Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 250 300 gr kara et ( 3-4 kere çekilmiş koyun veya kuzu çiğköftelik et)
- 3 4 çay bardağı simit (çiğköftelik bulgur)
- 1 adet kuru soğan
- 5-6 diş kuru sarımsak
- 2 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı acı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı (bütün baharatların karışımı toz olarak)
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım bağ maydanoz
Ellerinize Saglık Harıka Görünüyo 😍
eşim birecikli ve ilk cigkoftemi sizin tarifinizle yaptim çok güzel oldu elinize sağlık
İsotlu çiğköfte daha güzel.Et fazla geldi.
Tercih meselesi tabi ki:)
Ellerinize Saglık Harıka Görünüyo 😍
6 dakikada o et olur mu en az yarım saat yoğurmak lazım
Herkesin yoğurt yiyişi baska diye bir tabirimiz var bilirsiniz. Biz Birecikte boyle yapariz. Uzun saat yoğurmayiz ve 6 7 dakika yeterli:)
Bu tarifi kıyma yapmadanda uygulayabilirmiyiz…
Tabiki yapabilirsiniz. Kıyma yerine domates eklerseniz domatesli olur oda güzel olur :)
ne kadar buz kullaniyorsunuz acaba
Saymıyoruz pek,yoğururken 3er 4 er tane alıyoruz eridikçe ilave ediyoruz istedigimiz yumuşakliğa gelene kadar:)
allahim sonunda bu panelde gercek bi cigkofte tarifi.
Teşekkürler aynen öyle :)
ben beğendim eline sağlık
yanlış duymadım değil mi buzla yoguruluyor
Evet buz ile yoğuruyoruz:)
köfte baharatı dediğıniz nasil bisey oluyor,ne almamız gerek
Sanirim butun baharatlarin karisimi oluyor. Aktara baharatcilara, sorarsaniz cok kolay ulasirsiniz
Marketlerde de satılıyor.
4 kg kilo kiymayi 16 parcaya bolerseniz 250 ser gr elde etmis olursunuz
:) :) :)
250 gr nekadar oluyo evde 4 kilo kiymam var ondan nasil ayirabilirim yardım