- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-eksili-karisik-yaz-dolmasi-diyarbakir-usulu/
Etli Ekşili Karışık Yaz Dolması (Diyarbakır Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 1 kilo kabak
- 1,5 kilo patlıcan
- 3 tane domates
- 1 bağ asma yaprağı
İç malzemesi için
- Yarım kilo dolmalık et
- 3 adet kuru soğan
- 10 adet sivri biber
- 1 bağ maydanoz
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı dolma baharatı
- 1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için
- 2 su bardağı sumak
- 4 su bardağı su
Elinize sağlık. Dolma baharatın içeriği nedir acaba veya nerde satılır
Teşekkür ederim🤗dolma baharatını aktarlardan satın alabilirsiniz içeriğinde karabiber,yenibahar,kişniş ve kimyon var
tane sumak yok toz sumaktan olmazmi
Toz sumakla denemedim hiç ama neden olmasın
olcusu ne kadar olmali sizce
Daha önce denemediğim için bi fikrim yok inanın miktarı için
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Tane sumak aldım ama suda baya kaynatıp renk kırmızı olduğunda süzüp üstüne ekliyorum suyu. sadece suda bekletmek mi daha iyidir bilemedim
Teşekkür ederim🥰 biz genelde suda bekletiyoruZ kaynayınca acıya biliyor
Teşekkürler
suda kaynarsa acilaşir aksamdan ılik suya koyun
Teşekkürler