- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-karalahana-sarmasi-karadeniz-mutfagi/
Etli Karalahana Sarması (Karadeniz Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 bağ haşlanmış karalahana
İç harcı için ;
- 600 gram yağsız dana kıyma
- 1 iri kuru soğan
- 1 su bardağından iki parmak eksik pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
- 5 yemek kaşığı domates sosu veya 1 büyük domates rendesi
- Yarım demet ince doğranmış dereotu
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber, pulbiber, yenibahar, kimyon
- Tuz
Sosu için ;
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
- 1 buçuk yemek kaşığı salça
Üzeri için ;
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş ince doğranmış sarımsak
Perçin ellerinize sağlık beğenmenize memnun oldum, fotoğraf paylaştığınız için teşekkürler 😊
Birlikte Keşfetmek ellerinize sağlık afiyet olsun. Fotoğraf paylaştığınız için teşekkür ederim 😊
Bugün sarma günü olmuş:)Zelihamda yapmış,ellerine saglık meleğim sarmadan kaldımı:)öpüyorum.iyi akşamlar.
Teşekkür ederim tatlım. Kalmadı ama sen gel ben sana yenisini yaparım :) Öpüyorum hayırlı günler ;)
Meleğim ellerine sağlık , lahana sarman harika olmuş , çok lezzetli , bulguru bende bazen yarı yarıya koyarım lezzeti çok daha güzel olur , afiyetler olsun canım. Çok selâmlar sevgiler hayırlı akşamlar bitanem.
Teşekkür ederim canım arkadaşım. Etli sarma, dolmalarda ben bulguru pirinçten daha çok tercih ediyorum. Daha güzel oluyor. Öpüyorum hayırlı günler ;)
Ellerinize sağlık Melek Hanımcım, nefisss olmuş sarmalarınız. Sevgiler, selamlar ;))
Teşekkür ederim canım çok naziksin. Hayırlı akşamlar sevgiler ;)
ben giresunluyum ellerinize sağlık ama bizim oralarda lahana sarması kıyma ile yapılmaz :) bulgur pirinç ya da mısır yarması ile yapılır
Teşekkür ederim. Sizin dediğiniz şekilde de yaparız. Trabzonda özellikle yarmanın içine önceden pişirdiğimiz kuşbaşı etini de katarak sarılır. Ama bu şekilde de çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim, beğeneceğinizi umuyorum. Hayırlı akşamlar ;)
aynen ama oda farklı bir lezzet.