Etli Kömbe - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Etli Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

750 gr un
Tuz
Su

İç harcı için;

500 gr kıyma (Orta yağlı)
4 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ

Aralarına sürmek için;

1, 5 çay bardağı sıvı yağ

Etli Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Adana Osmaniye yöresine ait bu lezzeti mutlaka demenizi tavsiye ederim🤗

Öncelikle hamur hazırlanır. Un su ve tuz karıştırılarak mantı hamuru kıvamında sert bir hamur yoğrulur.
Hamurlar on eşit bezeye bölünerek yuvarlanır.
Üzerleri nemli bezle örtülür ve 15 dakika kadar dinlendirilir.
Bu esnada iç harcı hazırlanır. Bir kaba kıyma konulur. 4 soğan piyazlık olacak şekilde doğranır ve eklenir.
Yarım çay bardağı zeytinyağ, karabiber ve salçada eklenerek iyice harmanlanır.
Fırın tepsisi yağlanır.
Bezelerden ilki açılır ve tepsiye konur. Fırça yardımıyla üzerine yağ sürülür.
Üzerine bir beze daha açılır ve yine yağlanır. Diğer beze de açılır ve konur. İc harcı üçe bölünür. Ve 3 kat yufkadan sonra ilk harç güzelce yayılır.
3 kat yufkada aynı şekilde açılır yağlanır ve yine harç konur.
Tekrar üç kat yufka aynı işlemde yapılır.
Son harç konulduktan sonra en son beze de açılır.
Kalan yağ en üzerine sürülerek istenilen şekilde dilimlenir.
Ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Not;

İsterseniz üzerinin daha iyi kızarması için üzerine bir miktar yoğurt sürebilirsiniz. Fırından çıkan kömbe sıcak bir şekilde servis edilmelidir. Eğer daha sonra yenilecekse tepsinin üzeri iyice kapatılmalıdır. Ya da kömbeleri bir tencereye alıp o şekilde de muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Etli Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

MERVE ŞENOL @aymanboz

Şikayet Et

harika görünüyor kesinlikle deneyeceğim💚💚💚
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sidar çakır @mzgn65

Şikayet Et

bir gün önceden yapıp sonraki gün servis yapılabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Bir önceki gün hazırlayıp streç filme sarıp dolapta bekletebilirsiniz.Ama yenileceği gün pişirmenizi öneririm
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - sidar çakır @mzgn65
    
    Şikayet Et
    
    cevabınız için teşekkürler deniyecem inşallah
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Selin Atilla @selinatilla7186
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim 💕
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
MERVE ŞENOL @aymanboz

Şikayet Et

harika görünüyor kesinlikle deneyeceğim💚💚💚
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selin Atilla @selinatilla7186
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce