Yorumlar (52)
Yeni Gelen Yorumlar
  • BirYeme(k)aşığı

    Canan hanım hayırlı akşamlar..Lahana dolmasını çok severim ama ne zaman yapsam yaprakları yirtiyordum …Tarifleri inceledim puf noktasi var mi diye?Aklıma siz geldiniz dedim Canan Hanım kesin anlatmıştır detaylarıyla …Beni yaniltmadiniz ..:)))Hakikaten emeginize yureginize saglik .Yazmadan edemedim.Allah sizden razı olsun .Hoşçakalın inşallah

  • nesrin07

    Çok güzel valla emekleriniz sağlık çok teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    Ellerinize sağlık. Gayet açık ve aydınlatıcı bir tarif teşekkürler.

  • Çağrı Aksakal

    harika,açık ve ayrıntılı tarif…püf noktalar da cabasi :)))

  • Profil fotoğrafı

    benim gibi yeni öğrenenler adina teşekkür ederim ne kadar güzel anlatmışsınız

  • Nimet'in Mutfağı

    Kesinlikle ;)) Teşekkür ederim canım sizin de ellerinize sağlık … SEVGİLER

  • Nimet'in Mutfağı

    Tam benlik olmuş :)) Elleriniz dert görmesin. Annemde bende sarmayı böyle sulu severiz. ;) tabi etliiiii

  • Merve Abacı

    Ellerine sağlık ablacim annemin sarmasina benziyor aynı. kokusu burnuma geldi vallahii :-)

    • Canan Gunduz

      Mervecim selam,canım benim inşallah anneciğin de sana kavuşunca güzel güzel,lezzetli lezzetli ne dolmalar yapacaktır…. yeter ki sen sağlıcakla gel :)))))))..sağlık olsun da gerisi boş….lahana dolması da gerçekten güzel kokar değil mi? öptüm sizi….:)))))
      Hoşçakal

  • Aysun

    emeginize saglik.tam arsivlik anlatmissiniz .Aldigim lahana futbol topuymus

  • Profil fotoğrafı

    Canan,cım tariflerin kadar canan gündüz logosuda ayrı bir olay içimi açıyor sayfanı her açtığımda eminim sende o gül kadar güzel bir bayansın ve bildiğimi sandığım lahana sarmasının ne çok püf noktası varmış senin anlatımınla yeni öğreniyor gibi sarasım geldi emekçi kadınlar gününde eline emeğine sağlık güzel insan

    • Canan Gunduz

      Hatice hanımcım güzel düşünceleriniz için eyvallah :)))))) teşekkür ederim :))))))) sağolun……..gül geçen yaz yazlıkta yetiştirdiğim gülledfen biri….. resim tam görünmüyor gerçek resmini tam görebilseniz hayran kalırsınız..bir de bu gül ün iki tane daha kardeşi vardı :)))) onlarda birbirinden güzel ve değişik renkli üçünün de renklerine inanamazsınız o kadar değişik ve güzelller…. ben çiçekleri bitkileri ve hayvanları çok seviyorum…Ankara da da her sabah uyanınca ilk çiçeklerime bakarım ..şimdi Ankara da geçen yaz dan beri evde melissa büyütüyorum….. çok zor ama baharda burada ki bahçeye dikeceğim inşallah tutar ..şahane melissayı Ankara da da büyütebilirim ve o büyülü kokuyu yaz akşamları buradaki komşularım da solurlar………bu arada sizin de kadınlar gününüz kutlu olsun….

      Hoşçakalın

  • Leyla Leyla

    emeginize saglik cookk seker bir insan olmasaniz boyle tatli tatli anlatamassiniz almanyadan sevgiler canan hanim

  • Yeliz'in Tatlı Mutfağı

    Merhaba Canan Hanim. Ellerinize emeğinize sağlık. Lahana dolmasina bayılırım. Merak ettiğim bir nokta var. Lahana yaprakları haslanirken tuz atilmamasinin sebebi nedir? SEVGILER:))

    • Canan Gunduz

      Yeliz hanımcım merak ettiniz değil mi :)))))) ..genelde hep tuz atın haşlayın derler değil mi:)))) bu benim tercihim ben lahanayı,asma yaprağını hep böyle haşlarım tercihim bu yönde ..neden ? dolmayı sardıktan sonra bazen yapraklar kalıyor ve ben kullanılmayan o yaprakları daha sonra kullanmak üzere buzluğa kaldırıcaksam tuzlu olmamasını tercih ediyorum..haşlama suyunda ki tuz yaprak kolay haşlansın diye ekleniyor ama yaprak buzluğa konulacaksa buna hiç hiç gerek yok tuzsuz olması bence daha da iyi…kısaca alışkanlık yani ..ben böyle haşlamayı seviyorum..baharda çıkan yeni asma yapraklarının üç yaprak zamanında uç yaprakda denir ilk çıktığın da boy boy ayırıyorum tuzsuz suda güzelce haşlıyorum süzgeçte güzelce süzülüyorlar buzdolabı poşetlerine yatay halde 1 yapımlık olmak kaydı ile koyuyorum..torbaları üst üste derin dondurucuya kaldırıyorum kışın yapacağım zaman 1 poşet geceden çıkarıyorum yaprak sabaha hazır içini sar tencereye diz çok az da su koy inanın lokum lokum oluyor…ne bir damar ne bir sertlik hiç yok inanın bana……lahana yaprakları da bu yöntemle yapıyorum size de baharda anlattığım şekilde 2-3 poşet derin dondurucuya atmanızı tavsiye ederim…yaprak salamura gibi kara sulu ,rengi de koyulaşmış olmuyor yaprağın rengi yeşil ve sarılıp pişirince de lokum gibi oluyor çok çok kolay pişiyor……bu benim dolaba yaprak koyma tercihim ben hep bu yöntem ile dolaba kışlık yaprak koyarım hiç salamura basmam…. …alışkanlık yani siz isterseniz tuzlu suda haşlayabilirsiniz…ama şu bitkisel kürler veren doktorlar da kişilere lahana haşlatacaklarsa tuz atmıyorlar o da dikkatimi çekmiyor değil ……yine ne uzun yazdım değil mi? :)))))))))))))))))))))))) benden de size sevgiler…

      Hoşçakalın

  • Mine Çetin

    Canan Hanım tum tarıflerınızı cok begenıyorum o kadar detaylı anlatıyorsunuz ki emeginize saglık demeden gecemedim ….Güzel tariflerinizi paylastıgınız ıcınde tesekurler

  • Burcu Demir

    Harika anlatmışsınız hep yapmak istiyorum ama lahananın nasıl haşlancağından tutun nası llahana alcağımı dahi bilmiyordum tarifiniz sayesinde bende artık pazardan lahana alıp yapabilirim:)Ellerinize sağlıkk

    • Canan Gunduz

      Hazalcım merhabalar,doğrudur tatlım zaten sizler öğrenin siz de eviniz de güzel güzel eşlerinize yapın diye paylaşıyorum :))))annelerimiz ,ablalarımız,teyzelerimiz her zaman yanımızda yok ..bari yeni evliler,deneyim sahibi olmayanlar yapmak isterlerse açıp bakabilsinler onlar da yapabilsinler diye…kısaca sizin için yani :))))) hoşçakal tatlım…sağlıcakla kal….

  • ♨❤lezzet-i şahane❤♨

    nefis olmus Canan hanimcim, bir tabak olsada yesem cok seviyorum ellerinize saglik. bence artik uzun yazma stilinizi kafaniza takmayin, bunu artik herkes biliyor kimseye bir zarari yok okumak istemeyenler okumasin kimseyi zorlamiyorsunuz ki:)) ben bile sarma sarabildigim halde kelime kelimesine okudum cok hosuma gitti;))) okumayi cok seviyorum türkcemi düzeltiyorum bu sayede;)) fark ettim kendim tarif gönderdigim zaman hic sizin gibi dikkatli yazmamisim püf noktalari vermiyorum, bu konuda cok seviliyorsunuz cok, Allaha emanet olun sevgiler

    • Canan Gunduz

      Nur hanımcım merhabalar,güzel,sıcak ve samimi yorum için çok çok teşekkürler..her zaman ki gibi yine ,çok naziksiniz…Bence Türkçe niz de oldukça düzgün ..ayrıca tarifleriniz de çok sıcak samimi ve lezzetli :)))) Nur hanımcım siz de Allaha emanet olun…size güzel bir hafta sonu diliyorum….

      Hoşçakalın

  • Profil fotoğrafı

    Çok güzel anlatmışsnz teşekkür ederim. süper görünüyor

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri