Etli Makarna

Etli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 paket makarna (ince uzun kullandım, isteğe göre değişir)
• 1 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardagı su

Etli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti yarım su bardağı suda ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Başka bir tencerede az tuzla makarnayı haşlayalım.
3. Etin suyu çekince, az yağda halka halka doğradığımız biberlerle 2 dk karıştırarak pişirelim.
4. Sonra küp küp doğradığımız domates, salça, tuz ve kalan 1,5 bardak suyu ekleyip, tencerenin kapağı kapalı şekilde, ara sıra karıştırarak yarım saat daha pişirelim. Burada etin pişmesi önemli, et yumuşaksa fazla pişirmeye gerek yok.
5. Et piştikten sonra, suyu süzülen makarna ile karıştıralım.

Afiyet olsun.