Etli Nefis Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Etli Nefis Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy lahana

Hamuru için:

Yarım kilo kıyma (yağlı)
1 bardak pirinç
1 bardak kısırlık bulgur
1 bardak su
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
1 adet kuru soğan

Köftenin suyu için:

3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2yemek kaşığı biber salçası
Tuz
1 bardak kemik suyu

Etli Nefis Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dikkatlice çıkarılan lahana yaprakları kaynayan suda 30 saniye kaynatıp süzgece alınır.
Süzgeçten alıp lahanaların orta kısımlarındaki kalın damarlı kısım kesilir.
Damarsız olan kısımlar sarılacak büyüklükte kesilip, yaprakların suyu elle sıkılır.
Hamuru için bulgur, pirinç, kıyma, 1 bardak su, pul biber ve kara biber, tuz kaba alınır.
1 kuru soğan ince ince doğranıp kaba eklenir iyice yoğurulur.
Kesip suyu sıkılan lahanaların arasına koyup yanlarını kapatmadan düz bir şekilde ince ince sarılır.
Tüm lahanalar sarıldıktan sonra tencereye dizilir.
Suyu için 3 soğan halka halka doğranıp pembeleşinceye kadar 2 kaşık tereyağı, 2 kaşık zeytinyağında kavurulur.
Soğanlar pembeleşince salçalarını koyup bir-bir buçuk litre kaynar su eklenir, iyice kaynayınca tuzunu eklenir( lahanaların arasından geçmesi lazım, eksikse tamamlanır).
Hazırlanan soğanlı salçalı su, sarılan lahanaların üstüne gezdirilir.
1 saat kadar kontrollü pişirilir. Dibine tutmaması için su ilavesi yapılabilir.
Piştikten sonra yarım saat dinlendirip geniş bir kaba alıp servis edilir.

🌟dilerseniz tencerenin en altına bir kaç parça kemikli et veya bolca kemik suyu çok yakşıyor😋.

🍴annemin klasik kemik sulu parmak yedirten lahana sarması😋.

🍴afiyet olsun🙏🏼.

Etli Nefis Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (22)

Yeni Gelen Yorumlar

sevilla @svlbkrc

Şikayet Et

sarıp buzluğa koysak çıkınca nasıl olur bilen var mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nurdan Sert @Nurdan_Sert2

Şikayet Et

ilk fırsatta deneyeceğim yeni gördüm çok güzel görünüyor 😇👍♨
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
selmaselamm @selmaselamm

Şikayet Et

tarifi niye göremiyorum
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_YigitOguz

Şikayet Et

bu şekil de yanlardan kapatma dan sarınca çok güzel incecik oluyor ancak pişerken içi çıkıyor mu bilgisi olan deneyenler yazabilir mi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175
  
  Şikayet Et
  
  bende böyle sararım hiç bir sıkıntı olmaz gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz 👍
  Yanıtla
  
  3
  
  3 yıl önce
  - Ayşegül @Aysegul_YigitOguz
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim ilk fırsatta deniycem
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
GONCA KÜTÜK @goncakutuk

Şikayet Et

bayildiiiim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler☺️💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gülay @Gulay_Karagoz

Şikayet Et

himmm muhteşem güzellik ellerinize sağlık 🌷👏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler☺️💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
AYCİ’NİN TARİFLERİ @OzlemAynur_Cay

Şikayet Et

Ooooffff Çok güzel görünüyor 😍 Ellerine emeğine sağlık 🤗 Sevgilerimlee 🙋🏻‍♀️😘❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler☺️💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Canim nefis bir tarifle gelmissin gene💕☺️👌🏻👏🏻 Ellerine kollarina saglik. anlatma seklin harika🤗☺️👍🏻 Herseyiyle sahane bir tarif ve uygulamak icin sabirsizlaniyorum hamarat arkadasim🥰 Sevgi ve saygilar buradan. 🤗💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için😍 Sevgiler💐💐
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeynep @fundaserkan76

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize kollarınıza sağlık . Resmi görünce kesin Malatya yöresinden bu tariftir dedim..
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  ☺️Malatya yemekleri başka tabii💐 Çok teşekkürler💐☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

elinize emeginize saglik kalem gibi sarmisiniz masallah harika olmus nefis sunumuda super afiyetle yiyin sevgiler⚘💕🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler😍♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ela Nur Temur ♨️ @ela98

Şikayet Et

Köftenin suyu derken lahanalar için olan suyu mu kasdettiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Evet köftenin pişirme suyu💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Özlem Demir @ozlemdemir04

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor elinize sağlık 👍👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Sevde @ZSEVDES
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler☺️💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce