- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-orijinal-cig-kofte-videolu/
Etli Orijinal Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak su(ıslamak için)
- 400 gram yağsız sinirsiz çekilmiş dana eti
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane kuru soğan rendesi
- 3 diş sarımsak rendesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 kase soğuk su
orjinal çiğköftenin sıcak suyla ıslanarak şişirilmesi gerçekten olacak şey değil.bu tarife asla orjinal etli çiğköte diyemezsiniz.hiç bir yörede bulgur ıslanarak etli çiğköfte yapılmaz
Pratik olması açısından bu şekilde tarif verdim. İki türlü de yapıyorum ben.İçine giren malzemelerin ölçüsü çeşidi aynı. Hiçbir fark yok. Vakti olan ıslatmadan yapar. İyi günler🥰
Ellerinize sağlık cnm çiğköfteniz harika görünüyor rengine özellikle bayıldım kıymasız yapsak olur mu acaba kıymalı pek tercih etmiyorum da
Kıymasız yapacaksanız 1 orta boy patatesi haşlayıp ezerek ilave edebilirsiniz 🥰❤️ İyi günler❤️