Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze bamya
• 250 gr kuzu kuşbaşı
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 3 orta boy domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça(arttırabilirsiniz)
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Etli Taze Bamya Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı et tencereye alınarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Ardında zeytinyağı eklenir.
3. Minik doğranmış soğan yeşil biber ve kapya biber de eklenir kavrulur.
4. Sonra salça baharatlar limon tuzu eklenir.
5. Sonra minik doğranan domates ve ezilmiş sarımsak eklenir.
6. 1-2 tur karıştırılıp kaynar su eklenir. (suyun miktarını kendi isteginize göre ekleyin).
7. 5 dk kaynatılır.
8. Sonra uçları huni şeklinde kesilmiş (düz keserseniz salyalanabilir)
9. Bamyalar tüm halde konulur.
10. Kaşıkla bir kere karıştırılıp kapak kapatılır.
11. Orta ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir.
12. Pişerken çok karıştırmamaya dikkat edelim. Çünkü 1 tane bamya bile parçalansa yemek salyalanır.
13. Pişen yemek sıcakken servis edilir.
    İsteyen pişmiş nohut da ekleyebilir.