Etli Taze Fasülye Tarifi
Hilal Togay ❤ Adana ❤
63
kişinin defterinde

Etli Taze Fasülye

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat

Etli Taze Fasülye Tarifi İçin Malzemeler

  •  750 gr. taze fasülye
  • 300 gr. kuşbaşı et (Kemikli et ile de yapılır ev var olan ile yaptım)
  • 1 yemek kaşığı tepeli tereyağ yada margarin (Ben tereyağ kullandım)
  • 1 yemek kaşığı silme biber salçası
  • 4 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz (Tuz oranını damak tadına göre ayarlayınız)

Etli Taze Fasülye Tarifi Yapılışı

Yaz fasulyelerinin kokusuda tadı da bir başka oluyor.
Bu güzel yemeğin gelelim bizim evin mutfağındaki tarifine ;

  1. Taze fasülyelerimizi uç kısımlarını kılçıklarını ayıklayalım. Uzunluğuna göre 2 ye 3 e yada 4 e bölelim.
  2. Sonra bir kap içerisinde etlerimiz kavrulana kadar ıslayalim. Tozu toprağı gitsin diye.
  3. Tenceremize etlerimizi koyalım. Etler kendi suyunu çekince içerisine tereyağını koyalım. Bir iki tür yağ ile kavuralım.
  4. Ardından salçamizi ekleyelim. Bir iki tur salça ile de etlerimizi çevirelim ki salça kokusuda gitsin.
  5. Islamış olduğumuz fasulyelerimizi süzelim. Ve etimizin üzerine serelim. 10 dak. kadar kapak kapalı karıştırmadan yüksek ateşte fasulyenin sinmesini sağlayalım.
  6. Küçük kuşbaşı şeklinde doğradığımız domatesi de ekleyelim. Gerekirse üsten tuzunu atalım. Yüksek ateşte göz göz olup kaynayınca kısık ateşe alıp pişirelim. Ben büyüklerden gördüğüm şekilde katman katman pişiriyorum.
    Not : Su koymuyoruz. fasulye sulanır. Domateslerde suyunu salınca ihtiyaç olmaz. Bizler büyüklerden böyle gördük ve böyle devam ediyor. ( Istisnai durumlar dışında su kullanmıyoruz. Koyduğumuz sıcak yada soğuk su inanın lezzetler arası farklılıklar ortaya çıkartmakta. )
    Eminim ki her kadın evinin mükemmel aşçısı olabilir.
    Sadece sevgi ile aşk ile gönülden birşeyler yaparak bunu başarabiliriz. Yine rahmetle anıyorum. Anneannem için şunu derlerdi. ” Taşı suya koysa lezzet li oluyor “

Afiyet olsun. 🍀

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Taze Fasülye Tarifi 01.07.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.