Etli Türlü Yemeği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Etli Türlü Yemeği Tarifi

Fatma Önal 7.227 Takipçi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Etli Türlü Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı et
3 patates
3 patlıcan
Yarım kilo fasulye
2 diş sarımsak
2 büyük domates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
Sıcak su

Etli Türlü Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri yıkadıktan sonra yıkama suyuyla birlikte pişiririz. Etler sulanacağından 10 dakika falan böyle pişer.
Yağına kaldığında tereyağını da katarak biraz kavururuz.
Sonra ince doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız domatesleri de katarak 5 dakika daha kavururuz.
Salçayı ve sarımsakları da ilave eder bir iki çeviririz.
Diğer tarafta patlıcanları şeritler halinde soyarız.
İnce ise yuvarlak yuvarlak, büyük ise 2’ye veya 4’e bölerek keseriz.
Patatesleri soyduktan sonra çok küçük olmayacak şekilde keseriz.
Fasulyeleri de istediğimiz şekilde kırarız. Ben zeytinyağlı yaptığımız şekilde kestim.
Bu malzemeleri hazırlayıp suyun içinde bekletirseniz etler piştiğinde hazır olmuş olur.
Sonra ocaktaki karışımımıza önce fasulyeleri katarız.
Fasulyeler kendi buharında 10 dakika piştikten sonra patatesleri katıp tuzunu da attıktan sonra sıcak suyla pişmeye bırakırız.
En son olarak da patlıcanları ilave eder, patlıcanlar pişince altını kapatırız.
Sulu seviyorsanız suyunu çekince biraz daha su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli türlü yemeği tarifi püf noktaları

Patlıcanlarınızı doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisinde bekletirseniz acısı çıkacaktır. Patlıcanlarınızı tencereye ilave etmeden önce normal su ile durulayıp kurutmalısınız.
Patateslerinizi de öncesinde doğrayacaksanız onları da kararmamaları için suda bekletmelisiniz.

Etli türlü yemeği yanına ne gider?

Etli türlü yemeği yanına şehriyeli pirinç pilavı veya bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Bu nefis menüye cacık çok yakışır.

Deneyebileceğiniz diğer etli türlü yemeği çeşitleri

Güveç yemeklerinin her zaman çok daha farklı ve güzel olduğunu düşünenlerdenseniz güveçte etli türlü yemeği tam da size göre. Yapması zor olmayan, lezzetiyle sizleri mutlu edecek bu yemeği sizler de kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Borcamda yapacağınız fırında etli türlü yemeğini mutlaka denemelisiniz.

Etli türlü yemeği kaç kalori?

Orta büyüklükte 1 porsiyon etli türlü yemeği yaklaşık olarak 221 kaloriye denk gelmektedir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra