- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/etsiz-cigkofte-7942860/
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg esmer köftelik bulgur
- 4 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı pul biber
- 2 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı toz kırmızı biber
- 5 adet rendelenmiş sarımsak
- 2 su bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet kuru soğan eğer büyükse 2 adet (Rendelenecek suyu sıkılacak )
- 1 yemek kaşığı tuz (İsteğe göre ayarlayabilirsiniz)
- Çiğ köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe göre rendelenmiş 2 adet küçük domates
- Ve son olarak buz
Ben soğanın suyunu sıkma kısmını anlamadım. Suyu mu posası mı kullanılıyor.bYapılan tüm işlemleri detaylı anlatmanız daha güzel olur. Emeğinize sağlık teşekkürler
Soğanın posasını kullanıyoruz Gökhan Bey şimdiden afiyet olsun demediğinizde tarif fotosunu atarsanız sevinirim
ellerinize sağlık eda hanım kıvamı çok iyi görünüyor
teşekkür ederim Deniz Hanim
Bulguru sıcak suyla ıslatıyorsunuz zaten neden domates suyu ve buz ekliyorsunuz ki
kıvamı daha güzel oluyor
Yoğurma işlemi kaç dakika sürüyor
40dk yogurmaniz gerekiyor zaten yoğurdukca bulguru tadına bakin disinizde citirdama hissediyorsanız daha olmamış demektir yumuşak olması lazim
hazır gibi gözüküyor görüntüsü tam istediğim gibi ama tadı öyle mi acaba akşama yapacağım da
tadi da görüntüsü kadar muhteşem gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz:)dilerseniz yaptıktan sonra tarif resmini atarsaniz çok sevinirim şimdiden afiyet olsun;)
peki teşekkür ederim tabiki atacağım inşallah unutmazsam ☺️
rica ederim Allahını izniyle unutmazsiniz:)
Ben soğanın suyunu sıkma kısmını anlamadım. Suyu mu posası mı kullanılıyor.bYapılan tüm işlemleri detaylı anlatmanız daha güzel olur. Emeğinize sağlık teşekkürler
Soğanın posasını kullanıyoruz Gökhan Bey şimdiden afiyet olsun demediğinizde tarif fotosunu atarsanız sevinirim
Ellerinize sağlık gerçekten hazırlar gibi görünüyor çiğköfteniz ellerinize kollarınıza sağlık ama tam detaylı anlatmamışsınız özetle anlatmışsınız bu tarifi yapmak istiyorum ama hazırlanışını tam yazmamışsınız yoksa yapımına sözümüz yok harika muhteşem görünüyor bir daha bu tarifi ilerde paylaşırsanız lütfen açıklayıcı yazarsanız çok memnun oluruz şimdiden iyi akşamlar🤗😊😊
Ayyyyy guzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim dilerseniz anlamadığınız yada eksik olan yerlerini bana sorabilirsiniz burdan cevaplamaya çalışırım şimdiden afiyet olsun tarifini denediginizde bana tarif resmini atarsaniz çok mutlu olurum:)
Şu ana kadar resimde en güzel rengi çıkan çiğköfte tarifi sizin tarif👍👏👏👏
tariflerimi özenle yapıyorum resimlerinde sunumunun bi o kadar güzel olmasına dikkat ediyorum:)
Tebrik ediyorum sizi👍👏👏Bu tarifi ilerde bir daha paylaşmanız dileğiyle denediğimde resim atacam buz yerine buzluktaki soğuk olur mu
buz olması lazım çünkü kivami yavaş yavaş oluyor buzla birden su katarsaniz cigkofteniz kisir gibi olur bulgurlar siser
Bir çay bardağı toz biber ve 2 çay bardağı isot çok değil mi
acı sevmenize gore değişiyor:)