Etsiz Çiğköfte (Mutfak Şefiyle Yaptım)

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Etsiz Çiğköfte (Mutfak Şefiyle Yaptım) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg çiğ köftelik esmer bulgur
2 su bardağı kaynar su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 orta boy soğan
5 diş sarımsak
3 orta boy domates
1 limon
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 buçuk yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı kara biber
Yarım çay bardağı nar ekşisi

Etsiz Çiğköfte (Mutfak Şefiyle Yaptım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba ben çiğ köfteyi hamur yoğurma makinasında yaptım ve hazırdan tek farkı katkı maddesiz ve daha lezzetli olması ama kıvamı tarife uyarsanız aynı şimdiden afiyet olsun.

Yoğurma kabına bulguru ve kaynar suyu koyun ağzına bir kapak kapatın ve diğer malzemeleri hazırlayın.
Ben baharatları ölçülerine uygun şekilde hepsini bir kaseye koydum.
Tuz miktarını yazmadım damak zevkinize göre ayarlarsınız.
Soğanı rendeledim ve suyunu sıktım (bu püf noktası ağzınıza asla soğan acısı gelmeyecek )
Sarımsağı ve domatesi de rendeledim.
Domatesleri ayrı bi kaba rendeleyin çünkü köfte yoğurulurken 3-4 kaşık kadar arada bi köfte harcına ekleyin ki sertleşmesin.
Daha sonra bütün malzemeleri limonu da 4 parçaya bölüp hepsini bulgurun üstüne dökün ve 30 -35 dk makinamız yoğursun ve şekil verip afiyetle yiyin.

Etsiz Çiğköfte (Mutfak Şefiyle Yaptım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

gamze0732 @gamze0732

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- naz öztürk @eviminkalbi
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık Naz hanım çok güzel görünüyor,afiyet olsun,
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- naz öztürk @eviminkalbi
  
  Şikayet Et
  
  çok tesekkür ederim 😊 yaparsaniz sizede afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
zehrasahinnn @zehrasahinnn

Şikayet Et

Makinayı hangi ayarda kullandınız acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- naz öztürk @eviminkalbi
  
  Şikayet Et
  
  ilk 5 dk 1. ayarda kalan zamanlardada minimumda yavaş yavaş.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - zehrasahinnn @zehrasahinnn
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim, elinize sağlık ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - naz öztürk @eviminkalbi
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim yaptıysaniz guzel oldumu afiyet olsun 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- naz öztürk @eviminkalbi
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce