Etsiz Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Etsiz Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

3 patlıcan
3 kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
4 diş sarımsak (halka şeklinde doğranmış)
Tuz
1 kase maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Su (salçayı açacak kadar)

Etsiz Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar pijama şeklinde soyulur, sapları kesilir ve ortasına bir çizik atılır, içinin pişmesi için.
Patlıcanlar iyice kızartılır, kızartma işlemi ister tavada veya fırında.
Kızartılan patlıcanların fazla yağını çekmesi için havlu kağıda yatırılır ve istenirse içinede katarak daha iyi çekmesi sağlanır.
Soğanlar sıvı yağda, orta ateşte karıştırılarak kavrulur ve tuz ilave edilir. Pişmeye yakın sarımsaklar ileve edilerek, karıştırarak hafif kavrulur.
Tava ocaktan alınır, maydanoz ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Patlıcanlar tuzlanır, maydanoz harcı ile doldurulur.
Salça su ile çözdürülür, tuzu kontrol edilir ve patlıcanların bulunduğu fırın kabının kenarından dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede ama sadece fırının alt bölümü çalıştırılarak pişirilir. üstünün yanmamasına dikkat ediyoruz.
Ben yaklaşık 20-25 dakika fırında tuttum. Fırının kuvvetine göre değişir tabiki.

DENEYECEKLERE Afiyet olsun

Etsiz Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.