Etsiz Patlıcan Tava (Adana Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Etsiz Patlıcan Tava (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan (küp doğranacak)
1 adet soğan
3 adet patates (küp doğranacak)
6 tane domates (küp doğranacak)
2 adet yeşil biber (ince uzun doğranacak)
5 diş sarımsak
Tuz
Birer çay kaşığı pulbiber, karabiber
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça (biber ve domates karışık)
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Etsiz Patlıcan Tava (Adana Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce patlıcani alacalı soyun ve küp küp doğrayın, bir kenara alın ve üzerine su koyun ve tuz atın beklesin.
Başka bir kaba patatesleri doğrayın domatesleri de ayrı bir kaba doğrayın.
Daha sonra yağı tencereye alın ve soğanla kavurun, salçayı ekleyin, kokusu çıkınca ocağı kapatın, sırasıyla malzemeyi koyacağız ve kesinlikle karıştırmadan pişireceğiz.
Soğanların üzerine patatesleri koyun ve üzerine domatesin birazını koyun, domateslerin üzerine patlıcanları koyun ve üzerine kalan domatesi koyun düzleyin.
Sonra biberleri ve halka doğradığınız sarımsakları da koyalım, en üste baharatları ve tuzu serpin ,üzerine 1 su bardağı da su dökelim.
En küçük ocağa koyalım kaynayınca kısalım tam 1 saat pişirelim.

Et konmadığı halde o kadar güzel oluyor. Adana usulü patlıcan tavasında genellikle et konmaz ve sebzeler çiğ konur ve karıştırılmadan kısık ayarda pişirilir. Bir gün mutlaka deneyin emin beğeneceksiniz. Ben domatesini çok sevdiğim 6 tane ekledim. Siz 4 tanede ekleyebilirsiniz patlıcanı da 3 tane yapabilirsiniz.

Etsiz Patlıcan Tava (Adana Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe gül öğülen @aserose

Şikayet Et

1 su bardağı su eklemissiniz soğuk mu sıcak mı olacak
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Eda Parlak @TCOzge_Parlak

Şikayet Et

feyza altıntaş hanım kusra bakmayın geç gördüm ama tarifin yapılıp beğenilmesine çok seviindim ,birde eşiniz adanalıymış bu yemeği çok iyi bilir ozaman aslında patates koymayız ama ben koydum büyük kızım patatesi çok seviyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Feyza Altıntaş Güler @isirganotu22
  
  Şikayet Et
  
  evet öyleymiş,Adana’da yaptılar patatessiz ama sizin tarif daha güzel : ) misafirlerime gönül rahatlığıyla yapıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
eceesra @oykummm

Şikayet Et

cok guzel oldu ellerinize tarifinize saglik fotografta attim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eda Parlak @TCOzge_Parlak
  
  Şikayet Et
  
  uzun zamandır fırsat bulup bakamıyordum,yeni gördüm ve inanın çok mutlu oldum beğenmenizde resimde okdar güzel ki iştah kabartıcı,böyle piştiğinde patlican kızartılmadan bile o çiğ kokusu kalmıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eda Parlak @TCOzge_Parlak

Şikayet Et

Birde puf nokta sakin buyuk ocakta pisirmeyin kucuk ocakta kisik ayarda olmali
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
• MerSel @Zeyneddin

Şikayet Et

Bildiğimiz türlü gibi görünüyor ama o kadar anlatmışsınız ki meraktan yapmak istedim. Fakat patatesler konusunda endişeleniyorum lezzetli oluyor mu? Dagılma tehlikesi var mı, yoksa kızartıp da mı koysak?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eda Parlak @TCOzge_Parlak
  
  Şikayet Et
  
  Aslinda biz patates koymayizz ama cocuklar sevdigi icin koydum oglum yesin diye.Hic endiselenmeyin dagilma olmuyor hatta 1 saatten fazla bile pisirmek gerekiyor.Sebzeler hic kizartilmadan cig konulmali istemeyen patates koymayabilir .sadece patlicanla yapilmasi lazim ama dedigim gibi patatesde cok yakisti..
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Eda @Eda_Parlak

Şikayet Et

ya resmimm güzel çıkmamış okadar baktım iyisini seçmek için ,ama inanın tadı çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Eda @Eda_Parlak
  
  Şikayet Et
  
  diğer adresimden yorum yapmışım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce