Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemesi:

1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 bardak yoğurt
Un

Dış Malzemesi:

Nişasta
1 paket margarin

Şerbeti İçin:

5 bardak şeker
4 bardak su
1 dilim limon

Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sıvı yağı, tuz, sirke, yumurta ve yoğurdu bir kabın içinde karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru çok yumuşak bir kıvama getiriyoruz.
Kulak memesi kıvamından daha yumuşak olsun ki açarken hamurun büyümesi rahat olsun.
Elde ettiğimiz hamuru düz bir zeminde silindir şeklinde yuvarlıyayıp 3 parçaya bölüyoruz.
Her bir parçadan 10-12 adet küçük bezeler yapıyoruz. Yani toplamında 30-35 adet küçük hamurumuz olması gerekiyor. Bunlar baklavamızın kat sayısı olacak.
Daha sonra hamuru açacağımız alana nişasta serpiyoruz ve hamurun 1 tanesini alıp oklava ile tatlı tabağı genişliğinde biraz açıyoruz.
Her açtığımız katı bir kenara ayırıp üzerine hafif nişasta sürüyoruz. Bu işlemi diğer 9 hamur için de yapıyoruz ve hepsini üst üste dizdikten sonra merdane yardımıyla hamuru tepsi büyüklüğüne gelmesi için büyütüyoruz.
Yağladığımız tepsinin içine büyüttüğümüz bu 10 kat hamuru seriyoruz üzerine cevizi serpiştiriyoruz(Arakat olarak). Bu işlemi diğer 10 beze için de yapıyoruz. Onu da büyüttükten sonra tepsiye yerleştiriyoruz. Ve içine yine ceviz serpiyoruz.
Son olarak 10 bezemizi de büyütüp tepsiye en üst kısma yerleştirdikten sonra resimde görüldüğü gibi kesme işlemi yapıyoruz. Bu işlem bittikten sonra bir tavada 1 pkt margarini eritip baklavanın üzerine eşit miktarda döküyoruz. Öndeden ısıttığımız 180′ fırında baklavamızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen baklavayı fırından çıkarıp ılımaya bırakıyoruz. Ve Şerbeti hazırlıyoruz.
Şerbet için gereken tüm malzemeleri bir tencerede kaynatıyoruz. Şerbetimiz kıvam aldıysa ocağın altını kapatıyoruz ve baklavamızın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun

Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Hayriye Akkuş @Hayriye_Akkus

Şikayet Et

şerbet sıcak baklava soğuk olacak anladığım kadarıyla öyle mi??
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- melek Şenel @furkan00000
  
  Şikayet Et
  
  kıtır kıtır oluyomu acaba. ..ilk fırsatta denicem. .
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Özgün Saraç @Ozgun_OzsoySarac
    
    Şikayet Et
    
    Melek hanim meraba
    Ustleri kıtır alt katları daha yumuşak oluyor. Afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
- Özgün Saraç @Ozgun_OzsoySarac
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba hayriye hanim baklava ılık olacak şerbet sıcak olacak. Baklavamiz,serbeti hazırlarken çok soğumuyor zaten o yüzden şerbet hazır olur olmaz baklavanin üzerine gezdirin. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce