- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-baklavasi-denenmesi-gereken-tarif/
Ev Baklavası Denenmesi Gereken Tarif Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 5,5 veya 6 su bardağı un (dikkatli şekilde ilave edilecek)
Şerbeti için;
- 6,5 su bardağı toz şeker
- 6,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Açmak için;
- Nişasta
Üzeri için;
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İçine;
- Bolca ceviz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
baklavamı deneyen arkadaşlardan fotoğraf bekliyorum canım 😊👏👍
İlk defa baklava denemeyi düşünüyorum… Çok tariflerle kararsız kaldım ama tarifiniz dikkatimi çekti şunu sormak istiyorum acaba bir bardak suyu 100 gr margarini hamuru muzun içine koyuyoruz değil mi çünkü böyle tarife çok raslamadım genellikle sıvı yağ kullanıyorlar ve su koymuyorlar
Evet canım hamuruna konuluyor ben hep bu şekilde yapıyorum canım bütün püf noktalarını yazdım dikkat ederseniz baklavanız güzel olur canım Instagram sayfamda orda da bakabilirsiniz canım 👍😊🌷🌹
baklavanızın hamurunu güzel yoğurursanız dinlendirirseniz nişastasını aşırı kullanmazsanız bütün katları tek tek açarsanız yufkasını çok ince açarsanız ve içini çekeke iyice pişirirseniz baklavanızın kötü olacağı yoktur.Yazdığım şekilde yaparsanız şebetinide tam ayarladınızmı harika baklava yapmış olursunuz canım 👍😊👏
O kadar tarif okudum ama sizin gibi detayları yazan göremedim. Hakkını vermişsiniz tebrik ederim ellerinize saglık bayramda yapacagım İlkkez kez.
Çok teşekkür ederim elimden geldiğince anlatmaya çalıştım canım 😊💐
afedersiniz baklavayı denedinizmi acaba
Yok deneyemedim fırsat olmadı bebekten. Deneseydim foto ekleyecektim buraya
katları tek tek açıp tepsiye yayacagiz demi 5li şekilde üst üste açabilir miyiz. bide siz tahmini hangi boyutta açtınız bezelerinizi hangi büyüklükte açarsak yeterli incelikte olur sizce
Hamuru tek tek açarsanız daha iyi sonuç alırsınız ben tek tek açıyorum üst üste açarsanız baklavanız hamur kalabilir zaten hamur okadar güzel oluyorki çabuk açılıyor bezelerinizi kendi açacağınız yere göre ayarlayabilirsiniz.Ben 100 gr lık bezeler alıyorum.Yeriniz musait değilse daha küçük bezelerde alabilirsiniz.Yada yeriniz genişse bezenizi büyük de alabilirsiniz😊umarım yardımcı olmuşumdur😊
peki ilk acista nisastaladiktan sonra araya poşet koyma nedeni nedir. o kısmı çok anlayamadim
Hamurumuzu dinlendirme aşaması hamurumuzu yoğurduktan sonra bezeler alıyoruz çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz aralarına poşet koyarak üst üste yerleştirip hamurlarımızı dinlendiriyoruz hava almayacak şekilde sarıp kurumasını önlüyoruz .Hamuru açacağınız zaman açtığınız ortamda cam kapılarınız kapalı olsunki baklava hamurunuzu açarken kuruma yapmasın.Biliyorsunuz baklava hamuru hassas bir hamur umarım aydınlatıcı olmuştur😊
anladım normalde o aşamada nişasta koyarız nişasta yerine poşet koyup yapışmasını onleyecegiz. gerçekten tek tek cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim. kesinlikle deneyeceğim. baklava yapmayı seviyorum ama şerbet döktükten sonra yumuşaması üzüyor beni . sanırım bu tarifse aradığım şeyleri bulacagim . teşekkür ederim
poşet koymadan önce de bol nişastayla açıyoruz nişastasız poşet arasına koymayın hamurunuz yapışır .Dinlendirdikten sonrada ilkin bol nişastayla açıyoruz.Hamurumuz büyüdükçe nişastayı kullanmamaya özen gösteriyoruz😊
Ben teşekkür ederim kimsenin malzemesinin ziyan olmasını istemem en ayrıntısına kadar ve bütün püf noktalarını anlatmaya çalışıyorum tariflerimi deneyenlerden fotoğraf bekliyorum tabi deneyecek olan arkadaşlarada fikir olur burda😊
Instagram sayfamada beklerim orda da tarifletimi en ince ayrıntısına kadar anlatıyorum 😊💐👍
Instagram da tam isim nedir acaba
leylanin.elinden canım burdaki profil resminden var zaten canım 😊
Leyla hanım hem şerbet sıcak hem baklava bir sorun olmaz degilmi hiç biyle yapanı duymadım hamur olmaz yani
Nurgül hanım zaten baklavacılarda bu şekilde yapıyor.Püf noktası hamurunuzu çok ince açmanız lazım çok nişasta kullanmamanız lazım yani ilk açtığınızda nişastanızı bol kullanın hamurunuz büyüdükçe kullanmamaya özen gösterirseniz yağını verdikten sonra içini çeke çeke pişirirseniz şebetinizi cıvık değil koyu şekilde hazırlarsanız hiç bir sorun yaşamazsınız.👍
teşekkür ederim leyle hanım inşallah denicem
ilk önce küçük bir tepsiyle başlayın 😊yok hamur olur diye korkarsanız da şerbetinizi ve baklavanızı çok soğutmadan dökün 😊Ben sürekli bu şekilde yapıyorum ikiside sıcak şekilde yapıyorum ve gerçekten baklava daha farklı oluyor. Deneyince fotoğraf payalaşırsanız sevinirim😊 Instagram sayfama da beklerim sayfamada bakabilirsin canım 😊💐
Yagı hangi katkarına dökecegiz. Sadece en üstğne mi yoksa ceviz koyduğumuz kata mı ya da her bölmeye mi?
Yağınızı en son baklavanızı dilimledikten sonra döküyorsunuz😊aralarına yağ dökmüyorsunuz💐baklavanızı yağladıktan sonra tekrar bıçak yardımıyla aralarından gidinki yağını iyice aralarına alsın👍
Teşekkür ederim
Nurgül hanım deniyecekseniz ilk önce küçük bir tepsi yapıp deneyebilirsiniz.
Hamurunuzu kalın açarsanız nişastasını bol kullanırsanız şerbetinizi cıvık şekilde hazırlarsanız kızartmasını çok iyi yapmazsanız baklavanız hamurlaşır.
Tmm teşekkür ederim Leyla Hanım🥰
Bayrama Kendime Kayınvalideme Anneme Baklava yapacağım inşallah başarılı olurum🥰
Püf noktalarına uyarsanız hamurunuzu iyi dinlendirirseniz hamurunuzu kağıt gibi ince açarsanız ve nişasta sonradan çok kullanmazsanız şerbetinizide tutturdunuzmu olmuş demektir ha birde iyi kızartmak şart 😊💐ne diyelim kolay gelsin ozaman
Yardımcı olduğunuz için çok teşekkür ederim Leyla Hanım🥰❤️Söylediklerinizi dikkate alacağım🤩👍🏽
Çok teşekkür ederim Leyla Hanım🥰
Mutlaka deneyecem çok beğendim tarifi🤩👍🏽😋
Tekrar sormak istediğiniz birşey olursa yardımcı olmaya çalışırım 😊💐
Püf noktalarını çok güzel anlatmışsınız Leyla Hanım👍🏽
On gram limon tuzu ne kadar oluyo🤔
Ben baklavanın şerbetini 30 dk kaynatınca şekerlenmişti
Ocağın büyük gözünde kısık ayardaydı
Bi daha 20 dakika kaynatmayı düşünüyorum
Çok teşekkürler canım elimden geldiğince anlatmaya çalıştım kimsenin malzemesinin ziyan olmasını istemem 😊yarım çay kaşığı diyebiliriz şerbetinizi bakın 25 dakika kaynatın kepçeyle bakın son damlanın çok yavaş akmadı lazım eğer öyleyse şerbetiniz olmuş demektir😊
Şimdi her şekerde bir olmuyor kimi şeker iri ve tatlı oluyor kimi şekerde toz gibi oluyor