Ev Baklavası (Yengeden Bol Cevizli)

  • 12-14 Kişilik
  • 2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ev Baklavası (Yengeden Bol Cevizli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet yumurta
  • 500 gram mısır nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 5 su bardağı un

Arası için

  • 2 su bardağı kıyılmış ceviz içi yada fındık fıstık vb

Şerbeti için

  • 5 su bardak tozşeker
  • 6 su bardak su
  • 1-2 damla limon suyu

Üzeri için

  • 400 gram tereyağı ya da teremyağ

Ev Baklavası (Yengeden Bol Cevizli) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyu ocağa koyuyoruz.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra kıvam alana kadar yani kaşıktan iplik gibi uzayıp son damlaları tek tek koyu kıvamda damlayana kadar 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
  3. Son 5 dakika limon suyunu ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  4. 3 su bardağı unumuzu havuz yapıyoruz. İçine sütü yağı kabartma tozunu yumurtaları koyuyoruz karbonatı yoğurdun içine karıştırarak ilave ediyoruz.
  5. Elimizde ortadan başlayarak bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yanlardan azar azar kontrollü şekilde malzemelere ilave ederek ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olana kadar un ilavesi ile yoğurma işlemine devam ediyoruz. Benim hamurum dört buçuk su bardağı un aldı unun kalitesine yumurtaların büyüklüğüne göre ölçü değişebiliyor kontrollü şekilde unu ilave edersiniz iyi olur.
  6. Hamur özleşene kadar 10 dakika iyice yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır en az yarım saat dinlenmelidir daha uzun dinlenirse daha güzel olur.
  7. Hamurumuzu 2 bezeye ayırıyoruz sonra bezelerin her birini dörde daha sonra ceviz büyüklüğünde 10 ar parçaya ayırıyoruz. Toplamda 80 parça ceviz büyüklüğünde hamurumuz olacak.
  8. Bu parçaları da güzelce elinizde yuvarlıyoruz özleştiriyoruz.
  9. Sonra nişasta ile 10 tanesini yemek tabağı büyüklüğünde merdanane ile açıyoruz bu işlemi onar onar tamamlıyoruz.
  10. Daha sonra 10 tanesini üst üste 1 kere de tek hamur şeklinde tepsinizin büyüklüğüne göre nişasta yardımıyla açıyoruz iki adet 10 lu açtıp tepsiye yerleştiriyoruz. Fazla gelen yerlerini bıçakla kesiyoruz ve içine ceviz leri serpiştirip tekrar 2. Kat 10’lu hamurumuzu açıp tepsimize yerleştiriyoruz.
  11. İkinci kat cevizlerimizi serpiştirip kalan hamurlarmızıda 10’arlı şekilde açıp tepsiyeye yerleştiriyoruz.
  12. Hamurdan kestiğimiz fazlalıkları cevizleri koyacağımız kata yerleştirebilirsiniz.
  13. Üst kattaki hamur sayımız fazla oluyor ki üst katı devrilip serviste düşmesin. Ben fırın tepsimi kullandım dikdörtgen şeklinde olduğu için iki parmak arayla önce enine keskin bıçakla kesiyoruz.
  14. Sonra tepsiyi yan çevirip her sıranın başından başlayarak verev şeklinde keserek baklava dilimlerini oluşturuyoruz.
  15. Tereyağını tavada eritiyoruz sonra kaynamasını bekliyoruz üzerinde oluşan köpükleri alıyoruz sıcak kaynar vaziyette kaşıkla tatlımızın üzerine gezdiriyoruz ve 15 dakika beklemeye bırakıyoruz.
  16. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz fırından çıkardıktan 10 dakika sonra tatlıya soğuk şerbeti kepçe ile bütün tatlıların üzerine gelecek şekilde döküyoruz. Şerbet mutlaka soğuk olacak tatlı soğuğa yakın ılık olabilir, kesinlikle sıcak olmamalı.
  17. 2-3 saat sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun bir gece bekleyip ertesi gün servis yapılırsa daha da lezzetli olur❤️

Not: İstenirse bu hamurdan 40 beze yapılıp tek tek açılır 3 kat hamur açılıp tepsiye yerleştirilir sonra ceviz serpilir son 3 hamura kadar her katın arasına ceviz serpilerek devam edilir en üst katı tekrar 3 kat hamur açılıp hepsinin üstüne yerleştirilir kesme işlemi yağlama ve şerbetleme işlemi aynı ölçülerde yapılır. Afiyetler olsun ❤️.

Ev Baklavası (Yengeden Bol Cevizli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)
Ev Baklavası (Yenge den Bol Cevizli)

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Baklavası (Yengeden Bol Cevizli) 15.05.2021 08:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.05.2022 17:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi

Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi

14-16 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Tarifi

14-16 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Pratik Büzme Baklava (Gazete Baklavası) Tarifi

Pratik Büzme Baklava (Gazete Baklavası)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Damla Tatlısı (Cevizli) Tarifi

Damla Tatlısı (Cevizli)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuzu İncik Tarifi

Kuzu İncik

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Yufkasız Pırasalı Börek Tarifi

Yufkasız Pırasalı Börek

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Airfryer Palamut Tarifi

Airfryer Palamut Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pideli Kavurma Tarifi

Pideli Kavurma

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Mısır Atıştırmalık Ekşi Krema Soslu Tarifi

Mısır Atıştırmalık Ekşi Krema Soslu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Baklava Tarifleri Dünyanın En Kolay 15 Ev Baklavası Tarifi
Baklava Tarifleri Dünyanın En Kolay 15 Ev Baklavası

İster bayram olsun, ister özel gün, ister kutlama… Baklava her daim ağzımızı tatlandıran, neşemizi yerine…

Yaz Sebzeleri Listesi – Yazın Bol Bol Tüketebileceğiniz 10 Nefis Sebze Tarifi
Yaz Sebzeleri Listesi – Yazın Bol Bol Tüketebileceğiniz 10 Nefis Sebze

Sıcak Mevsim Sofralarınızı Lezzetlendiren Renkli Yaz Sebzeleri Sağlıklı bir bedene sahip olmak istediğinizde, vücudunuzun ihtiyacı…

Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif Tarifi
Hindistan Cevizli 30 Muhteşem Tarif

Tropikal lezzeti ile mutfaklarda en çok tatlı yapımında kullanılan Hindistan cevizi "iyi ki var" denilen…

Bolu Yemekleri: Aşçılar Diyarından 16 Tarif Tarifi
Bolu Yemekleri: Aşçılar Diyarından 16 Tarif

Aşçılar diyarı Bolu'nun yemeklerini ele alacağımız lezzetli bir listedesiniz. Elinin lezzeti tüm ülkede meşhur olmuş…

Ev Yapımı Reçel Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Reçel Tarifleri

Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…

Sonbaharın Bol Vitaminli En Faydalı 8 Meyvesi Tarifi
Sonbaharın Bol Vitaminli En Faydalı 8 Meyvesi

Sonbaharda Tüketebileceğiniz Hastalıksavar Meyveler Vücudun doğru ve yeterli gelişmesinin en önemli yolu, ihtiyaç duyduğu vitaminleri…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Pilavın Yanına En Güzel Ne Yapılır? Pirinç pilavı kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en…

Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Sol Kasık Ağrısı: Nedenleri ve Tedavisi Vücudun uyluk ve karın bölgesi arasında bulunan ve karnın…

Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem Tarifi
Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem

Evde Ateş Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Havaların sürekli değişmesinden dolayı birçok insan hastalanmaktadır. Hatta bu…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? 12 Tarif Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? 12 Tarif

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Kum Dökmeye Ne İyi Gelir? 9 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kum Dökmeye Ne İyi Gelir? 9 Bitkisel Çözüm

Doğal Yöntemlerle Kum Nasıl Dökülür? Toplumun pek çok kesiminde görülen kum dökme hastalığı, insanlara ağrı…

Basura Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Basura Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Basur Hastaları İyileşmek İçin Nasıl Beslenmeli? Vücudun en hassas yerlerinden biri olan makat ve çevresinde…

Sürekli Uyku Hali Hangi Vitamin Eksikliğinde, Neden Olur? Tarifi
Sürekli Uyku Hali Hangi Vitamin Eksikliğinde, Neden Olur?

Sürekli Uyku Hali Hastalık Mıdır? Güçlü bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir beden için verimli şekilde…

Tarifler Geri
Videolar Geri