Ev Ekmeği

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ev Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
Yarım çay bardağı çavdar unu
Yarım çay bardağı arpa unu
Yaklaşık 2 su bardağı buğday unu (Beyaz un)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ev Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar. Evimizde tertemiz yapabileceğimiz gönül rahatlığıyla yiyebileceğimiz bir ekmek tarifim var. Üstelik görüşünü de şahane!😀 Şifa niyetiyle biraz çavdar ve biraz da arpa unu kattım. Çok güzel bir sonuç aldım.

Öncelikle maya ılık süt ve şekeri çözündürüp bikac dakika aktiflesmesini bekliyoruz.
Tuzu atıp yavaş yavaş unu ekliyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Biraz fazla yoğurursak daha güzel olur.
En son yağla hamurumuzu toparlayıp 1 saat mayalandırıyoruz. 2 bezeye ayırıp ilk bezeyi elimizle rulo şekline getiriyoruz. Hamurun bir başından diğer başına çevirttire çevirttire katlıyoruz.
Diğer bezeyi dikdörtgen şeklinde diğer yaptığımız rulo hamur uzunluğunda açıyoruz.
Dikdörtgen hamurumuzun ortasına rulo hamuru koyuyoruz. İki kenarlardan bir parmak aralıklarla bıçakla kesiyoruz. (resme bakınız)
Sonra kestiğimiz hamur parçalarını karşılıklı örgü gibi geçiriyoruz. Resme bakarak daha iyi anlayabilirsiniz.
Üzerine hafif un serpiyoruz. 15-20dk daha mayalanmaya bırakıyoruz.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişiriyoruz.
Birkaç kez elimizle su serpiştiriyoruz fırının içine.
Böylece ekmeğin dışı çıtır içi yumuşak olur. İyice kızarmış ekmeği fırından alıp temiz bir örtüyle kapatıyoruz. Soğuduktan sonra kesip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊

Ev Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.