https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-ekmegi-yas-mayali/
1 paket yaş mayayı çorba kasesine alıyoruz üzerine ölçülü ılık su koyup ezip karıştırıyoruz.
Geniş yoğurma kabımıza 2 kg unu alıyoruz Kıvamını ayarlayabilmek için 1 bardağını ayırabilirsiniz. Unun üzerine 2 yemek kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı tuzu ve 5 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz. Mayayı ekliyoruz. (Mayadaki su dahil toplam 1400 ml su koyuyoruz. )
Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak kıvamlı ele biraz yapışan bir hamur elde ediyoruz. Verdiğim ölçüler tam geliyor.
Hamuru Pişireceğimiz büyük fırın tepsisine alıp şeklini veriyoruz. Üzerini temiz havlu örtüp sofra beziyle sarıyoruz. En az 2 saat mayalanması için bekliyoruz.
Önce 180°C ısıtılmış fırına alıyoruz. Hafif kabarıp Pişmeye başlayınca ısıyı 200°C ye getiriyoruz. İçi dışı pişene kadar bekliyoruz. Ekmek ölçüsü çok olduğu için 1. 5 saatte pişti. 20-30 dk daha içini çeksin diye fırının içinde beklettim. Çıkarttıktan sonra kurumasın diye nemli bezle üstünü örtüyoruz.İlk sıcağı çıktıktan sonra mis kokulu ev ekmeğimiz servise hazır.
*Ben gece yoğurdum. 4e böldüm hava soğuk(0°C) olduğu için balkonda 7 saat bekletip sabah erkenden pişirdim.
Çok uzun süre beklerse hamur bozulur.
Ekmeğimiz ekşi mayalı ev ekmeği gibi çok lezzetli oldu.
Kabarıklığını göstermek için yanında su bardağı ile fotoğrafını paylaştım :)
Sıcakken tereyağı ve ev salçası ile kahvaltıda harika oluyor.
Yarım ölçü yaparsanız sürede yarıya düşecek.
Ölçü çok gelirse yarım yada 4 de 1 ölçü yapabilirsiniz.
Kolay kolay hemen bayatlamıyor.
Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
04. 12. 2015
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…
Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…
İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…
Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…
En İyi Yaş Pasta Süsleme Fikirleri Doğum günü, özel günler ve dilediğiniz her anda hazırlayabileceğiniz…
Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…
Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…
Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…
Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…
Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…
Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…
2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…
Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…
İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…
Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…
Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…
Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…
Kurban Eti: Dinlendirme, Saklama, Tüketim İpuçları Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Her sene Kurban Bayramı döneminde birçok kişinin aklı kurban…
Denedim çok güzel oldu. Hatta bu kaçıncı denemem sayamadım… :)
afiyet olsun elinize sağlık ❤️
Denedim çok güzel oldu. Hatta bu kaçıncı denemem sayamadım… :)
afiyet olsun elinize sağlık ❤️
Teşekkürler… :)
turbo ile mi pişecek ?
ve üzerine bişey sürdunuz mu?
üzerine hiç birşey surme dim ce Turbo değil
teşekkür ederim