Ev Kumpiri / Borcamda Kumpir

Ev Kumpiri / Borcamda Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu konserve mısır
• 200 gram konserve bezelye
• 2 adet uzun sosis
• 6-7 adet yeşil zeytin
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Ketçap
• Mayonez

Ev Kumpiri / Borcamda Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış patatesler, sıcakken kaşar peyniri ve tereyağı ile karıştırılıp parçalayıcıdan geçirilir.
2. Kaşar peynirinin yarısı, üzeri için ayrılır.
3. Diğer malzemelerin de bir kısmı patatese eklenip, borcama boşaltılır.
4. Kalan malzemeler de üzerine dökülür ve 190 derece fırında, 15-20 dk pişirilir.
5. Üzerine kaşar peyniri serpilip, sıcak fırında bir süre bekletilir. Ben kaşar peyniri ekledikten sonra, fırını kapatıyorum, kendi sıcağında eriyor.
6. Servise yakın ketçap ve mayonez ekleyip, servis ediyoruz.

Afiyet olsun. 😄