Ev Kurabiye

Ev Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 170 gram tereyağı
• 120 gram pudra şekeri (1 su bardağı artı 2 yk)
• 15 gram bal (1 yk)
• 310 gram un (2 su bardağı + 2 parmak eksik su bardağı
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

Ev Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede un tuz ve tarçını karıştır kenara alın.
2. Ayrı bir yerde tereyağı pudra şeker ve balı yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın, ardından yumurta ve vanilyayı ekleyin.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
4. Hamurun üzerini örtüp 1 saat buz dolabından dinlendirin.
5. Dolaptan çıkarınca hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
6. 1 tanesi sade diğerini ise kakao ile karıştırıp kakaolu hamur elde edelim.
7. Yaklaşık 14 15 adet hamurdan beze yapalım.
8. 2 hamuru da tezgah üzerinde aynı boyutlarda açalım.
9. Küçük kalıplarımızla hamurun üzerine şekil verelim.
10. Kakaolu ve sade hamuru birbirinin boşluklarını dolduracak şekilde şekil verip dolduralım.
11. İki renkli hamuru şekillendirince merdane yardımıyla hafif bastırarak boşlukları kapatacak şekilde düzeltelim.
12. Ardından büyük kalıpla şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
13. 180 derecede yaklaşık 10 dk çok fazla kızartmadan pişirelim.
14. Fırından çıkarınca afiyetle yiyebilirsiniz.
15. Ben hamurun yarısını kullandım.
16. Diğer yarısınıda kakaolu ve sade olarak buzluğa koydum.
17. Sizlerde bu şekilde yapabilirsiniz.
18. Dilediğiniz zaman buzluktan çıkarıp şekil verip pişirebilirsiniz.Afiyet olsun.