Ev Lokumu

Ev Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 mandalina
• 1 nar
• Yarım kabuğu soyulmuş limon
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya (isteğe bagli)

Süslemek için:

• Hindistancevizi

Ev Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle meyveleri blenderdan geçirip suyunu çıkarıyoruz.
2. Tel süzgeçten posasını süzüp iki su bardağı meyve suyu elde ediyoruz.
3. İki su bardağı çıkmazsa üzerine iki şu bardağını tamamlayacak kadar su ekleyebilirsiniz.
4. Elde ettiğimiz meyve suyuna şeker ve nişastayı ekliyoruz ocağa koymadan iyice karıştırıp nişastayı eritiyoruz.
5. Ocağa alıp pelteleşene kadar karıştırıp kaynayınca yağı ve vanilyayı ekliyoruz.
6. Pelteyi ocaktan alıp blenderla çekip pürüzsüz hale getiriyoruz.
7. Kare bir borcamı yıkayıp suyunu süzelim, bu işlem lokumun rahat çıkabilmesi için.
8. Peltemizi yıkayıp süzdüğümüz borcama döküp üstünü düzeltiyoruz.
9. 3-4 saat dolapta beklettikten sonra istediğiniz şekilde kesip hindistancevizine bulayıp servis edebiliriz.
   **bu lokumu sulu olan meyvelerin hepsiyle yapabilirsiniz (kivi, portakal, mandalına, nar gibi. ).
   Ben evde olan malzemeleri karıştırıp yapmayı tercih ettim. İsterseniz ince uzun bardaklara koyup yuvarlak porsiyonlarda sunum yapabilirsiniz tercih sizin☺️ deneyene afiyet şifa olsun😘🌹.