Ev Makarnası (Krema Mantarlı)

Ev Makarnası (Krema Mantarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un

Sosu için

• Yarım paket krema
• Sıvı yağ
• 6-7 adet mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik

Haşlamak için

• Su
• Tuz

Ev Makarnası (Krema Mantarlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alıp güzel bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru 10 dk yoğuralım yüzü düz olana kadar.
3. Daha sonra 2 beze ye ayırıp oklava yardımı ile açalım.
4. Daha sonra un dökerek katlayıp uzun uzun keselim. Ve tekrar un serpip geniş bir tepsiye serelim. Derince bir kaba bol su koyup üzerine de tuzunu atıp kaynamaya bırakalım.
5. Şimdi sosuna geçelim. Sıvı yağı tencereye alıp kuru soğanı üzerine doğrayalım soğanlar ölünce mantarları üzerine doğrayalım.
6. Mantarlarda pişince baharatları ve kremayı döküp altını kısıp kaynamaya bırakalım.
7. Diğer tarafta kaynayan suya kesmiş olduğumuz makarnalarımızı atalım bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alıp soğuk suyun altına koyalım.
8. Elekle süzüp sosun içine alalım makarnayı karıştırıp servis edelim. Herkese afiyet olsun.